فيتامين ك هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون وهو معروف وحيوي للمساعدة في تخثر الدم والحفاظ على قوة العظام.
أحد فوائد فيتامين ك هي في تخثر الدم ، فهو يعمل على سبيل المثال في التئام الجرح ويمنع النزيف الزائد.
بالإضافة إلى ذلك ، في حالة العظام ، يساعد فيتامين ك في تقليل خطر الإصابة بكسور العظام ، هناك أيضًا مؤشرات على أن هذا الفيتامين يساعد أيضًا في منع تكلس الشرايين.
يمكن أن يحدث نقص فيتامين ك في أي عمر ، ومع ذلك ، فإنه يوجد في أغلب الأحيان عند الأطفال ، الذين يجب معالجتهم بعناية.
أنواع فيتامين ك
يمكن العثور على فيتامين ك في ثلاثة أنواع ، من بينها:
فيتامين ك 1 : المعروف أيضًا باسم فيلوكينون ، يوجد في الخضروات (الأوراق الخضراء بشكل أساسي) ويمكن تناوله يوميًا ، حتى بجرعات عالية ، لأنه غير سام.
فيتامين ك 2 : المعروف أيضًا باسم ميناكينون ، تنتجه البكتيريا الموجودة في الجسم والتي توجد في الأمعاء ، كما أنه غير سام ، حتى لو تم إنتاجه بجرعات كبيرة ؛
فيتامين ك 3 : المعروف أيضًا باسم ميناديون ، وهو مركب اصطناعي ويمكن أن يكون أقوى مرتين (بيولوجيًا) من الفيتامينات K1 و K2.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يتحول إلى فيتامين K2 إذا كان يمر عبر الأمعاء.
على عكس الآخرين ، إذا تم تناوله بجرعات عالية ، يمكن أن يسبب فقر الدم وتلف الكبد ، يستخدم هذا الفيتامين في بعض العلاجات فقط.
أعراض نقص فيتامين ك
يصعب حدوث نقص فيتامين ك في الجسم ، لأنه موجود في العديد من الأطعمة مثل الخضار وبعض البهارات.
بالإضافة إلى ذلك ، كما رأينا سابقًا ، تنتج البكتيريا الموجودة في الأمعاء فيتامين K بشكل طبيعي ومن تلقاء نفسها ، لهذا السبب ، على عكس الفيتامينات الأخرى ، نادرًا ما يستخدم في المكملات الغذائية.
على الرغم من ندرته ، إلا أن هناك حالات نادرة من نقص فيتامين ك ، والأعراض هي :
- مشاكل تخثر الدم أو نزيف حاد.
- مشاكل في تكلس الغضروف.
- نزيف لا يمكن السيطرة عليه في مواقع الجراحة.
- كدمات.
- آلام في المعدة
- نزيف دماغي عند الأطفال حديثي الولادة.
نقص فيتامين ك عند الأطفال حديثي الولادة
يمكن أن يكون سبب نقص فيتامين K عند الأطفال حديثي الولادة هو عدم نضوج وظائف الكبد وانتقال كميات قليلة عبر المشيمة أو حليب الثدي.
إذا لم يتم إعطاء فيتامين ك على المولود الجديد بعد الولادة بوقت قصير ، فقد يكون هناك خطر حدوث نزيف بسبب نقص الفيتامينات.
التطبيق ضروري كإجراء وقائي وقد يكون التطبيق ضروريًا لبضعة أيام بعد الولادة ، حتى ينتج الطفل البكتيريا التي تقوم بإنتاج الفيتامين في الجسم بمفرده.
أسباب نقص فيتامين ك
لأن فيتامين ك ينتج بشكل طبيعي عن طريق البكتيريا الموجودة في الأمعاء ، فعندما يحتاج الشخص إلى مضادات حيوية لسبب ما ، ينتهي به الأمر بقتل البكتيريا (الجيدة والسيئة) ، مما يتسبب في تعرض الفرد لخطر نقص فيتامين ك بسبب تدمير البكتيريا.
يمكن أيضًا العثور على أسباب أخرى إذا كنت :
لديك مرض يؤثر على امتصاص العناصر الغذائية في الجهاز الهضمي ، مثل مرض كرون (مرض مزمن يؤثر على الجهاز الهضمي) ومرض الاضطرابات الهضمية (الأشخاص الذين لا يستطيعون تناول طعام يحتوي على الغلوتين).
تناول الأدوية التي تتداخل مع امتصاص فيتامين ك.
الإصابة بسوء التغذية الحاد.
أمراض الكبد.
شرب كميات كبيرة من الكحول بشكل متكرر.
إذا كنت تتناسب مع هذه الحالات الأخيرة ، فاستشر الطبيب وشاهد إمكانية تناول مكملات غنية بفيتامين ك.
مصادر فيتامين ك
انظر أدناه الأطعمة التي تعتبر مصادر لفيتامين ك:
- السبانخ.
- البروكلي.
- الزعتر.
- الكرنب.
- البامية.
- الفاصوليا.
- الخردل.
- الخس.
- الثوم المعمر.
- الفراولة.
- البيض.
- اللحم بقري.
نصيحة أساسية أخرى هي الحفاظ دائمًا على نظام غذائي صحي متوازن.