قد تتعب من معرفة أن الكثير من السكر يرتبط ارتباطًا وثيقًا بزيادة الوزن ، لكن مشاكل المادة لا تقتصر على هذا: يمكن أن يتسبب السكر أيضًا في الإضرار بصحة قلبك وشرايينك.
على سبيل المثال ، يمكن أن يؤدي السكر الزائد إلى زيادة ضغط الدم (الشرايين) وزيادة الالتهاب الجهازي ، مما قد يضر بنظام الدورة الدموية بالكامل.
لذلك ، فإن النوبات القلبية وفشل القلب والسكتة الدماغية جزء من قائمة مضاعفات ارتفاع ضغط الدم غير المنضبط (ارتفاع ضغط الدم).
داء السكري من النوع 2
يمكن أن يساعد استهلاك الكثير من السكر في زيادة الوزن أو السمنة ، مما قد يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
الحالة مرض استقلابي مرتبط بنقص الحساسية تجاه الأنسولين: يُفرز الأنسولين ، لكن الجسم لا يستطيع استخدام الهرمون بأفضل طريقة ممكنة.
بالإضافة إلى ذلك ، من المعروف أن مرضى السكر يعانون من مشاكل كبيرة في الدورة الدموية وقد يعانون من مشاكل في القلب.
يزيد المرض بشكل كبير من خطر الإصابة بمشاكل تؤثر على القلب والأوعية الدموية ، مثل ارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية.
مشاكل في الكبد
يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول السكر أيضًا إلى إتلاف الكبد ، وهو أمر مضر بالقلب لأنه عندما يكون لدى الشخص كبد لا يعمل كما ينبغي ، يمكن أن يصاب بأمراض الكبد مثل الكبد الدهني.
يؤدي الكبد الدهني إلى ضعف التمثيل الغذائي للكربوهيدرات ، مما قد يؤدي إلى الإصابة بمرض السكري من النوع 2 ، بالإضافة إلى التسبب في مشاكل في الدورة الدموية والقلب والأوعية الدموية.
مخاطر أخرى من السكر الزائد
من المهم أن نلاحظ أن زيادة الوزن والسمنة التي يمكن تطويرها مع الإفراط في تناول السكر ، ترتبط أيضًا بمشاكل مثل:
- أنواع معينة من السرطان.
- توقف التنفس أثناء النوم.
- هشاشة العظام.
- مرض الكلية.
يمكن أن يسبب الوزن الزائد والسمنة أثناء الحمل أيضًا مشاكل مثل:
- ارتفاع مستويات السكر في الدم أثناء الحمل.
- ارتفاع ضغط الحمل.
- زيادة فرص الولادة من خلال الولادة القيصرية.
إنه ليس مجرد سكر مائدة
عندما نتحدث عن السكر الذي يمكن أن يكون ضارًا بالصحة ، فإننا لا نشير فقط إلى سكر المائدة الذي نضيفه إلى العصير أو القهوة ، ولكن أيضًا إلى السكر الموجود في الحلويات ، بالإضافة إلى السكر المضاف إلى الأطعمة المصنعة.
فيما يتعلق بالأغذية المصنعة ، من المهم ملاحظة أن السكر قد يظهر مخفيًا تحت أسماء أخرى ، عند التحقق من قائمة المكونات للتحقق من أن المنتج خالٍ من السكر ، قد لا يظهر مصطلح السكر.
ومع ذلك ، قد تحتوي قائمة المكونات على أسماء مثل الأسماء أدناه:
- شراب الجلوكوز
- شراب الفركتوز
- شراب الذرة
- عسل
- الكلمات التي تنتهي ب "ose"
لذا إذا حدث ذلك ، فاعلم أن المنتج المعني يحتوي على السكر.
إذا وجدت اسمًا آخر غير معروف في قائمة المكونات ، فإن الأمر يستحق البحث للتحقق مما إذا كان نوعًا من السكر.