التسمم الغذائي للرضيع أمر نادر ولكنه خطير ، تسببه بكتيريا Clostridium botulinum التي يمكن العثور عليها في التربة ، ويمكنهل أن تلوث الماء والغذاء.
بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر الأطعمة المحفوظة بشكل سيئ مصدرًا كبيرًا لتكاثر هذه البكتيريا.
وبالتالي ، يمكن للبكتيريا أن تدخل جسم الطفل من خلال تناول الأطعمة الملوثة وتبدأ في إنتاج مادة سامة تؤدي إلى ظهور الأعراض.
يمكن أن يؤدي وجود السم في جسم الطفل إلى ضعف شديد في الجهاز العصبي.
أكثر مصادر العدوى شيوعًا عند الأطفال دون سن السنة هو العسل ، لأن العسل يساعد في نشر الأبواغ التي تنتجها هذه البكتيريا.
أعراض التسمم الغذائي عند الطفل
تتشابه الأعراض الأولية للتسمم الغذائي عند الطفل مع أعراض الأنفلونزا ، ولكن يتبعها شلل في أعصاب وعضلات الوجه والرأس ، والذي يتطور لاحقًا إلى الذراعين والساقين وعضلات الجهاز التنفسي. وبالتالي ، قد يكون لدى الطفل:
- صعوبة في البلع.
- تنفس ضعيف.
- فقدان تعابير الوجه.
- نعاس.
- خمول.
- تهيج.
- ضعف في ردة الفعل.
- إمساك.
يتم الخلط بسهولة بين التسمم الغذائي للأطفال وشلل السكتة الدماغية ، وعدم التشخيص والعلاج المناسب للتسمم الغذائي يمكن أن يؤدي إلى تفاقم الحالة ويؤدي إلى الوفاة بسبب ارتفاع تركيز توكسين البوتولينوم المنتشر في دم الطفل.
يكون التشخيص أسهل عندما تكون هناك معلومات حول التاريخ الغذائي للطفل ، ولكن لا يمكن تأكيد ذلك إلا من خلال اختبارات الدم أو البراز ، حيث يجب التحقق من وجود بكتيريا كلوستريديوم بوتولينوم.
كيفية علاج التسمم الغذائي عند الرضيع
يتم علاج التسمم الغذائي عند الطفل بغسل المعدة والأمعاء لإزالة أي بقايا طعام ملوثة.
يمكن استخدام الغلوبولين المناعي عن طريق الحقن الوريدي (IGB-IV) ، ولكنه ينتج عنه بعض الآثار الجانبية.
في بعض الحالات ، من الضروري أن يتنفس الطفل بمساعدة الأجهزة الصناعية لبضعة أيام ، وفي معظم الحالات ، يتعافى تمامًا ، دون عواقب وخيمة.
بالإضافة إلى العسل ، راجع الأطعمة الأخرى التي لا يستطيع الطفل تناولها حتى سن 2 سنوات.