أفضل ‏فواكه تحتوي على فيتامين أ

 من الممكن أن تجد فيتامين أ في العديد من الأطعمة ، خاصة في الفواكه فهو مفيد جدا للمناعة ولصحة العين.

 بالإضافة إلى دوره المهم في الرؤية ، فإن فيتامين أ يفيد الشعر ويساعد أيضًا في نمو العظام وتقوية جهاز المناعة ومكافحة الأمراض.

 تعود هذه الفوائد إلى بيتا كاروتين ، الذي يعطي اللون المميز للفواكه الغنية بفيتامين أ ويولد تأثيرات مهمة مضادة للأكسدة للصحة.

 يتم تحويل بيتا كاروتين إلى فيتامين أ في الجسم وهو موجود في معظم الفواكه ذات اللون الأصفر أو البرتقالي.

  لذلك ، سوف نتحقق أدناه من الفواكه التي تحتوي على أعلى كمية من فيتامين (أ).

 أفضل فواكه تحتوي على فيتامين أ

 جسمنا قادر على إنتاج فيتامين أ من الكاروتينات مثل بيتا كاروتين.

 لسوء الحظ ، يعاني ما يصل إلى نصف سكان العالم من طفرة جينية تجعل من الصعب تحويل بيتا كاروتين إلى فيتامين أ.

 في هذه الحالات ، من المهم توخي الحذر في استهلاك الأطعمة الغنية بهذا الفيتامين.

 وبالتالي ، من المهم معرفة الفواكه التي توفر هذا الفيتامين.

 1. المانجو

 اعتمادًا على الحجم ، يمكن أن تحتوي المانجو على ما يصل إلى 181 ميكروغرام من فيتامين أ ، وهو ما يعادل 20 ٪ من القيمة اليومية الموصى بها من فيتامين أ للبالغين.

 بالإضافة إلى توفير فيتامين أ ، تعتبر المانجو ثمارًا غنية بالألياف ومضادة للأكسدة تساعد على تحسين الهضم وتنظيم مستويات السكر في الدم.

 لذلك ، كلما كان ذلك ممكنًا ، قم بتضمين هذه الفاكهة في روتينك الغذائي.

 2. المشمش المجفف

 الفواكه المجففة مثل المشمش هي خيارات رائعة ، 100 جرام من المشمش المجفف يحتوي على 1،275 وحدة دولية أو 383 ميكروغرام من فيتامين أ أي 26 ٪ من القيمة الموصة بها.

 لكن احذر ، لأن المشمش المجفف يحتوي أيضًا على نسبة عالية من السعرات الحرارية ويمكن أن يضر نظامك الغذائي إذا كنت تحاول إنقاص الوزن.

 3. الخوخ والنكتارين

 الخوخ غني بالعديد من العناصر الغذائية ، بما في ذلك فيتامين سي والمعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والحديد.

 إذا كنت بحاجة إلى مصدر جيد لفيتامين أ ، فإن الخوخ يعد أيضًا خيارًا جيدًا. 

 توفر حبة خوخ متوسطة ​​الحجم 489 وحدة دولية أو 147 ميكروغرام من فيتامين أ ، وهو ما يمثل 10 ٪ من VDR.

 4. البابايا

 بالإضافة إلى توفير كمية جيدة من فيتامين أ ، فإن البابايا غنية أيضًا بالمعادن والإنزيمات ومضادات الأكسدة. 

 يمكن أن توفر حبة صغيرة من البابايا حوالي 74 ميكروجرام من فيتامين أ ، أي ما يعادل 8٪ من VRD.

 5. الطماطم

 على الرغم من أن الكثير من الناس يعتبرون الطماطم من الخضار ، إلا أنها في الواقع فاكهة. 

 في نصف كوب من عصير الطماطم يمكنك أن تجد 42 ميكروغرام من فيتامين أ (أو 5٪ من VDR).

 بالمناسبة ، تحتوي الطماطم أيضًا على الكثير من فيتامين C والليكوبين ، وهما أيضًا من مضادات الأكسدة الممتازة. 

 6. البطيخ

 يوفر نصف كوب من البطيخ 135 ميكروغرام من فيتامين أ (15٪ من VDR). 

 بالإضافة إلى ذلك ، يعد البطيخ أيضًا مصدرًا رائعًا لفيتامين سي ، وهو عنصر غذائي آخر مسؤول عن تحسين وظيفة المناعة.

 مصادر فيتامين أ الأخرى

 هناك أيضًا فواكه أخرى مثل اليوسفي والباشن فروت والجوافة التي تحتوي على فيتامين أ. ومع ذلك ، في هذه الفاكهة ، لا يتجاوز VDR 3٪.

 ومع ذلك ، من الجيد تضمين هذه الفاكهة في نظامك الغذائي ، سواء في شكل عصير أو حلوى.

 تحتوي العديد من الخضروات أيضًا على فيتامين أ. وهذا هو الحال مع الأطعمة مثل الجزر والبطاطا الحلوة والبنجر والقرع واللفت والخس والفلفل الأحمر والسبانخ.

 في الواقع ، الأطعمة الغنية بفيتامين أ موجودة في كل مكان.  

وبالتالي ، إذا اتبعت نظامًا غذائيًا متنوعًا وراهنت على أطباق صحية وملونة ، فمن المحتمل جدًا أنك ستتمكن من الحفاظ على الكميات المثلى من هذا الفيتامين في جسمك.

 

مصادر ومراجع إضافية

- امتصاص وتخزين وتعبئة فيتامين أ.  سوبسيل بيوتشيم. 

- ما هو فيتامين أ ولماذا نحتاجه؟.  مجتمع صحة عيون.  

تعديل المقال