يمكن أن يكون الزبادي إضافة ممتازة إلى النظام الغذائي الذي يساعد على إنقاص الوزن ، حيث غالبًا ما يظهر في قوائم الأطعمة الموصى بها لفقدان الوزن ، ولكن للحصول على فوائد الزبادي تحتاج إلى معرفة النوع الذي يجب استخدامه.
بعد كل شيء ، هناك أنواع مختلفة من الزبادي وفي حين أن بعضها يساعد ، فإن البعض الآخر يضر أكثر من أي شيء آخر. إكتشف أيضا هل من المفيد تناول الزبادي بعد التمارين.
أجود أنواع الزبادي
الزبادي المثالي للصحة ولخسارة الوزن هو المصنوع فقط من الحليب وخميرة الألبان.
وبعبارة أخرى ، زبادي طبيعي بدون سكر ، ولكن لجعل المنتج أكثر نكهة ، يمكن أن تضيف بعض الشركات المصنعة السكر والعصائر التي تنتقص من الجودة الغذائية وفوائد المنتج.
لهذا السبب ، قبل شراء الزبادي ، من الضروري دائمًا قراءة جميع المعلومات الموجودة على الملصق ، خاصة الجدول الغذائي وقائمة المكونات ، للتحقق من أنه حقًا زبادي طبيعي بدون سكر.
حتى إذا كان الزبادي يبدو طبيعيًا ، فتأكد من فحص العبوة والبحث عن كمية البروتين والكربوهيدرات والدهون على قائمة التغذية.
هذا لأنه في في بعض الحالات ، يمكن أن يكون الزبادي أبيضًا كما يجب أن يكون الإصدار الطبيعي للمنتج ، ومع ذلك ، فهو محلى بالسكر ، مما يزيد بشكل كبير من محتواه من الكربوهيدرات.
على سبيل المثال ، يمكن أن يحتوي وعاء من هذا النوع على ما يصل إلى 30 جرامًا من الكربوهيدرات. ومع ذلك ، لمساعدتك على إنقاص الوزن ، لا يمكن أن يحتوي الزبادي على كل هذه الكربوهيدرات.
بالإضافة إلى ذلك ، من المهم التحقق من عدد الأسماء التي تظهر في قائمة مكونات المنتج ، والتي يجب أن تكون موجودة أيضًا على العبوة.
يجب أن يحتوي الزبادي الطبيعي الجيد على أقل عدد ممكن من المكونات ، من اثنين إلى ثلاثة.
عند قراءة قائمة مكونات الزبادي الذي ترغب في شرائه ، انتبه ليس فقط للسكر ، ولكن أيضًا إلى التسميات الأخرى مثل شراب الجلوكوز وشراب الفركتوز وشراب الذرة والعسل والكلمات التي تنتهي بـ "ose".
لأنه على الرغم من اختلاف الأسماء ، إلا أنها عبارة عن سكر. إذا وجدت اسمًا آخر لا تعرفه في القائمة ، فابحث في الإنترنت لمعرفة ما إذا كان نوعًا آخر من السكر.
طريقة صنع زبادي طبيعي في البيت
من الأفضل أن تصنع الزبادي العادي في المنزل ، بعد كل شيء ، يتيح لك هذا التحكم الكامل في جودة وكمية المكونات المستخدمة في التحضير.
لهذا سوف تحتاج إلى الحليب وخميرة الألبان ، إذا لم تتمكن من العثور على الخميرة ، فإن الحل هو استخدام زبادي طبيعي عالي الجودة بدون نكهة.
المكونات
- 2 لتر من الحليب الخالي الدسم.
- 2 كوب من الزبادي الطبيعي أو خميرة الألبان
طريقة التحضير
يغلى الحليب ويترك حتى يبرد تماما ثم يوضع في الثلاجة ليوم كامل ، بعد ذالك قم بإزلاة القشدة التي تتكون على الوجه ، ثم يوضع الحليب على النار مرة حتى يصبح دافئاً ثم يرفع من على النار ويضاف إليه الزبادي ويحرك جيداً.
يصب في أكواب الزبادي ثم يوضع في فرن دافئ لمدة 5 دقائق فقط ثم يترك لليلة كاملة في الثلاجة.