ربما كنت قد سمعت أن عصائر الفاكهة الطبيعية هي أكثر صحة من المشروبات الغازية أو العصائر الاصطناعية ، أليس كذلك؟ ولكن هل تعرف ما هي هذه الفوائد؟
فوائد عصير العنب الاخضر
دعنا نتحدث عن المزايا والفوائد المنسوبة إلى عصير العنب الأخضر
1. القيمة الغذائية للعنب الأخضر
يعتبر العنب الأخضر الخالي من البذور ، والذي يستخدم في تحضير العصير ، بمثابة مصدر مهم للعناصر الغذائية لكي تعمل أجسامنا بشكل صحيح مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور وفيتامين أ وفيتامين وفيتامين ك.
من الواضح ، من أجل الاستفادة من العناصر الغذائية للفاكهة من خلال عصيرها ، من الضروري أن يتم تحضيره بطريقة طبيعية ومنعشة وأن يكون تخزينه دقيقًا.
أحد العناصر الغذائية في تكوين العنب الأخضر الذي يستحق تسليط الضوء عليه هو فيتامين K ، لأنه موجود بكمية كبيرة في الفاكهة.
فيتامين ضروري لتشكيل جلطات الدم ، لأنه مهم للمساعدة في وقف النزيف بعد الإصابة ، ويساعد في صحة العظام والغضاريف.
يحتوي جزء واحد من العنب على 22 ملغ من المغذيات.
العنب الأخضر غني بالمواد المضادة للأكسدة ، وهي مركبات تحمي الجسم من الجذور الحرة الضارة ، كما أفاد مركز جامعة ماريلاند الطبي ، فإن هذه الجذور الحرة تدمر الحمض النووي وتراكمه مع مرور الوقت يمكن أن يسهم في عملية الشيخوخة وظهور مشاكل مثل التهاب المفاصل والسرطان وأمراض القلب.
من الواضح ، من أجل الاستفادة من العناصر الغذائية للفاكهة من خلال عصيرها ، من الضروري أن يتم تحضيره بطريقة طبيعية ومنعشة وأن يكون تخزينه دقيقًا.
2. غني بفيتامين ك
فيتامين ضروري لتشكيل جلطات الدم ، لأنه مهم للمساعدة في وقف النزيف بعد الإصابة ، ويساعد في صحة العظام والغضاريف.
يحتوي جزء واحد من العنب على 22 ملغ من المغذيات.
3. مصدر المواد المضادة للاكسدة
4. مكافحة احتباس الماء
عصير العنب الأخضر مفيد أيضًا لتحسين احتباس الماء ، احتباس السوائل ، يمكن أن تؤدي إلى تورم في الجسم ، مما يعطي انطباعًا غير مرغوب فيه بأن الشخص سمين.
5. مصدر البوليفينول
يحتوي العنب الأخضر على مادة البوليفينول في البذور والفشرة ، على الرغم من أن كمية المادة الموجودة في الفاكهة أقل من تلك الموجودة في العنب الأحمر.
البوليفينول يساعد في حماية القلب ولها عمل مضاد للسرطان ، مضاد للالتهابات ، مضاد للشيخوخة ومضاد للميكروبات.
البوليفينول يساعد في حماية القلب ولها عمل مضاد للسرطان ، مضاد للالتهابات ، مضاد للشيخوخة ومضاد للميكروبات.
كيفية عمل عصير العنب الاخضر
المكونات
- 100 غرام من العنب الأخضر.
- المياء.
- الثلج.
طريقة التحضير
ضع العنب والماء والثلج في الخلاط ، إذا كنت تريد عصيرًا أكثر تركيزًا ، فاستخدم كميات أقل من الماء ، وإذا كنت تريد شرابًا أقل تركيزًا ، فاستخدم المزيد من الماء ، ثم ضع الخليط في كوب دون تصفيتيه.
نصيحة مهمة
من المهم تناول عصير العنب الأخضر الطبيعي فور تحضيره لأن المشروب قد يفقد قريبًا خصائصه الغذائية وبالتالي فوائده.
عملية الأكسدة التي تحدث من خلال الحرارة والتعرض للأكسجين والضوء يمكن أن تسبب فقدان بعض العناصر الغذائية كفاءتها.
لتحقيق أقصى استفادة من القيمة الغذائية للفاكهة ، من الأفضل تحضير العصير بالفواكه الطازجة.
بالنسبة لأولئك الذين لا يستطيعون الشرب على الفور ، فإن تجميد العصير هو أفضل طريقة للاحتفاظ بالمواد الغذائية.
بالإضافة إلى ذلك ، يجب أيضًا عدم تصفية العصير أو ترشيحه وكذلك الحفاظ على جلد الثمرة.