يمكن استخدام القرفة كنبات طبي لأنها تحتوي على خواص تحسن صحة الفرد.
فوائد القرفة
- من فوائد القرفة أنها تساعد في السيطرة على مرض السكري لأنه تحسن مستوى السكر .
- تحسن الاضطرابات الهضمية مثل الغازات ، وعلاج الإسهال ، بسبب تأثير القرفة المضاد للبكتيريا ومضاد للتشنج ومضاد للالتهابات .
- مكافحة التهابات الجهاز التنفسي لأنه لها تأثير تجفيف على الأغشية المخاطية وهي مقشع طبيعي .
- من فوائد القرفة أيضا أنها تقلل من التعب وتحسن المزاج عن طريق زيادة مقاومة الإجهاد .
- تساعد في محاربة الكوليسترول من خلال وجود مضادات الأكسدة .
- تساعد في الهضم ، خاصة عندما يتم مزج القرفة بالعسل لأن العسل يحتوي على إنزيمات تسهل عملية الهضم والقرفة لها تأثير مضاد للبكتيريا ومضاد للتشنج ومضاد للالتهابات .
- تقلل الشهية لأنها غنية بالألياف.
- تقلل من تراكم الدهون لأنه تحسن حساسية الأنسجة لعمل الأنسولين .
- تعمل القرفة عل تحسين الاتصال الحميمي لأنها مثير للشهوة الجنسية وتحسن الدورة الدموية ، وتزيد من الحساسية والسرور .
يمكن استخدام القرفة بعدة طرق ، من بينها رش مسحوق القرفة على الحلويات والكريمات والطعام ، وبالتالي الحصول على جميع فوائد القرفة. هناك طريقة أخرى لاستهلاك القرفة على شكل شاي .
كيفية استخدام القرفة
الأجزاء المستخدمة من القرفة هي غلافها الموجود في محلات السوبر ماركت على شكل عصا القرفة ، وفي الزيوت الأساسية التي يمكن شراؤها في متاجر المنتجات الطبيعية.
طريقة شائعة للاستفادة من فوائد القرفة هي استخدامها كتوابل للحوم والأسماك والدجاج.
يكفي أن تخلط ، ملعقة صغيرة من الفلفل ، وملعقة صغيرة من الملح الخشن ، وملعقتين صغيرتين من القرفة ، قم بتخزين البهارات في الثلاجة وستكون جاهزة للاستخدام في أي مناسبة.
طريقة أخرى شائعة للغاية للإستفادة من فوائد القرفة هي شاي القرفة.
للتحضير ، ضع عصا من القرفة في كوب من الماء المغلي ، واتركها لمدة 10 دقائق ، يجب أن تستهلك حتى 3 أكواب في اليوم قبل الوجبات.
للتحضير ، ضع عصا من القرفة في كوب من الماء المغلي ، واتركها لمدة 10 دقائق ، يجب أن تستهلك حتى 3 أكواب في اليوم قبل الوجبات.
رش ملعقة كبيرة من مسحوق القرفة في سلطة الفاكهة أو في دقيق الشوفان هي الإستراتيجيات المثلى لخفض نسبة الجلوكوز في الدم بشكل طبيعي ، لتكون مفيدة للسيطرة على مرض السكري .
خصائص القرفة
من فوائد القرفة أنها تحتوي على مضادات للجراثيم ، مضادات للفيروسات ، مضادات للفطريات ومضادات للأكسدة ، كما أنها تحفز دفاعات الجسم ، بها تأثير مضاد للتشنج ، مخدر وبروبيوتيك.
لهذا السبب تعتبر القرفة جيدة في تحسين الدورة الدموية ، وخفض الكوليسترول ، وزيادة مقاومة الإجهاد ، وتحسين عمل الأنسولين ، وتحسين الطاقة العقلية ، والتركيز ، والدافع الشخصي. كما أنها جيدة لتجفيف البلغم ، فهي غنية بالمغنيسيوم وتتحكم في آلام العضلات وتصلبها.
اضرار القرفة
الآثار الجانبية للقرفة هي الحساسية وتهيج الجلد ، ويجب عدم تناولها في حالة القرحة المعدية أو المعوية. كما يجب عدم تناول القرفة أثناء الحمل لأنها تسبب انكماش الرحم الذي قد يسبب الإجهاض أو الولادة المبكرة.
وصفة صحية للإستفادة من القرفة
كعكة الموز والقرفة
المكونات
- 5 بيضات
- 2 ¼ كوب من دقيق القمح
- 1 كوب سكر بني.
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز
- ¾ كوب من الحليب.
- موز
- 1 كوب زيت
- ½ كوب من الجوز المسحوق.
طريقة التحضير
اخلطي البيض والسكر والحليب والزيت لمدة 5 دقائق. ثم يضاف دقيق القمح ومسحوق الخميرة ، أخيرًا ، انقلي العجينة إلى وعاء ، وادمجي الموز المفروم والمكسرات المسحوقة وحركي جيدًا حتى يصبح العجين متساويًا.
يُطهى المزيج في الفرن على حرارة 180 درجة حتى يحمر. ثم ترش القرفة على الكعكة.