أضرار عدم مضغ الطعام جيدا والاكل بسرعة
تناول الأكل بسرعة وعدم مضغ الطعام جسدا ، لا يمنح الجسم الوقت الكافي لإشارات الشبع للوصول إلى المخ ، مما ينتج عنه تناول كمية أكبر من الطعام وبالتالي كمية أكبر من السعرات الحرارية ، وهذا يسبب الزيادة في الوزن.
كما أن تناول الأكل بسرعة يؤدي أيضًا إلى مشاكل أخرى مثل عسر الهضم وحرقة المعدة.
إن عملية المضغ لا تسحق الأكل فحسب ، بل هي أيضًا جزء من عملية الهضم ، لأنه أثناء مضغه ، يتم إطلاق إنزيمات "تحضير الطعام" لتسهيل عملية الهضم في المعدة.
إن عملية المضغ لا تسحق الأكل فحسب ، بل هي أيضًا جزء من عملية الهضم ، لأنه أثناء مضغه ، يتم إطلاق إنزيمات "تحضير الطعام" لتسهيل عملية الهضم في المعدة.
اضرار الاكل بسرعة
1. زيادة الوزن
يعمل الدماغ والمعدة معا للسيطرة على الشهية ، ولكن هذه العملية ليست فورية.
كما قلنا سابقا الأكل بسرعة لا يسمح بنقل إشارات الشبع إلى المخ ، والتي تستغرق ما بين 15 إلى 20 دقيقة للوصول ، مما يشير إلى أنه لم يعد من الضروري تناول المزيد من الأكل لأن المعدة ممتلئة.
هذا يجعل الشخص يأكل الكثير من الأكل ويستهلك سعرات حرارية أكثر مما يحتاجه الجسم حقًا ، فيتم تخزين كل هذه السعرات الحرارية في شكل الدهون ويجعل الشخص يعاني من الزيادة الوزن.
أيضًا ، قد يؤدي هذا العمل على المدى الطويل إلى زيادة نسبة الجلوكوز في الدم والكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم ، خاصةً إذا تراكمت الدهون على مستوى البطن.
من المهم تغيير هذه العادة والبدء في تناول الأكل بشكل أبطأ ، وإجراء تغييرات في النظام الغذائي وممارسة النشاط البدني بانتظام ، لأن ذالك يساعد على مكافحة السمنة والأمراض المرتبطة بها مثل ارتفاع ضغط الدم ومرض السكري.
2. عسر الهضم واضطراب المعدة
تحدث هذه الأعراض لأن الأكل لا يمضغ بشكل صحيح , ويصعب هضمه ويبقى لفترة أطول في المعدة.
3. يزيد من خطر الاختناق
كيف اتخلص من السرعة في الاكل
لتناول الأكل بشكل أبطأ وتحسين الهضم يجب عليك:
- إعطاء فترة للوجبة لا تقل عن 20 دقيقة ، في مكان هادئ وبدون ضوضاء .
- ركز على الأكل ، وتجنب الانحرافات مثل تناول الطعام أمام التلفزيون أو على طاولة العمل .
- تجنب الضحك أو التحدث أو الجدال أثناء المضغ والبلع .
- قم بقطع الأطعمة إلى قطع صغيرة حتى يسهل مضغها .
- مضغ الأكل عدة مرات حسب اتساقه .
- اشرب كوبًا واحدًا من الماء (240 مل) كحد أقصى مع وجبات الطعام ، وتجنب تناول المشروبات الأخرى مثل المشروبات الغازية أو العصائر المبسترة.
