كيفية إعداد طبق الدجاج المشوي في الفرن بشكل صحي

الدجاج المشوي هو واحد من أكثر الطرق المعتادة لإعداد الدجاج. انها وصفة سهلة لطهي الطعام ، والتي لا تأخذ الكثير من العمل.

ببساطة نضع الدجاج في الفرن ، مع القليل من الماء والزيت وتتركه يشوى ، هنا سنقوم بتتبيله بالثوم وبعض الأعشاب التي ستضيف لمسة إضافية إلى دجاجنا المشوي. دعونا نرى الوصفة.

      المكونات .
-  دجاجة من حوالي 2 كجم

- 2 فص ثوم

- قليلا من الريحان والبقدونس ،الزعتر ... أو غيرها من الأعشاب الجميلة التي ترضيك

- زيت الزيتون

- 1/2 كوب من الماء

- نصف ليمونة

- الملح والفلفل
- بهارات الكاري.

       طريقة التحظير 

  سخن الفرن إلى حوالي 210 درجة مئوية. في حين أنها ساخنة ، ضع الدجاج على صينية  قم بإضافة قليل من الملح ، ونصف كوب من الماء ، ثم أعصر نصف ليمونة وزيت الزيتون. كل هذا لإعطاء نكهة أكثر ومنع الدجاج من الجفاف بشكل مفرط في الفرن .

 بعد ذالك نقوم بإعداد تتبيلة الدجاج  نضع فصوص الثوم المفرومة والأعشاب كذالك مفرومة  زيت الزيتون، ملعة صغيرة من الملح + ملعقتين من بهارات الكاري .

  نضع هذا الخليط على سطح الدجاج كله. هذا سيعطي لمسة اضافية للدجاج. ثم نضع الدجاج في الفرن ويتم تسخينه إلى 210 درجة مئوية.

 بعد 20-25 دقيقة ، في منتصف  الطهي ، نحول الدجاج من جهة الى أخرى . لكي يطهي جيدا على كلا الجانبين.

 وأخيرًا ، بعد 20-25 دقيقة أخرى ، عندما يكون محمصًا ومُحمرًا جيدًا ، أزيلي الدجاج واتركه لمدة 5 دقائق.

▪ مكونات بهارات الكاري 

  - ملعقة صغيرة من الكركم.
  - ملعقة صغيرة من فلفل مطحون.
  - ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
  - ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  - ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
  - ملعقة صغيرة من القرفة.

إذا كنت تحب هذا الدجاج المحمر ، يرجى مشاركته على الشبكة الاجتماعية المفضلة لديك.

تعديل المقال