يعتبر البرغر المنزلي الصنع صحي ولذيذ جدا، يرتبط اسم الهمبرغر حتما مع الوجبات السريعة التي تعد في سلسلة المطاعم السريعة ، لذلك يخشاها الجميع، رغم مذاقها اللذيذ .
لذالك نقدم لك سيدتي وصفة سهلة وسريعة لإعداد الهمبرغر في المنزل، والإستمتاع بمذاق الهمبرغر الرائع مع العائلة دون خوف . يمكنك أيضا تحضير طبق الدجاج في الفرن بشكل صحي.
طريقة تحضير همبرغر صحي في المنزل
المكونات
- 1 كجم لحم مفروم .
- 1 بصلة .
- 1 بيضة .
- 3 فصوص من الثوم .
- بقدونس طازج .
- ملح .
- فلفل .
- صلصة الخردل .
- 1 قطعة خبز .
- زيت زيتون .
طريقة التحضير
أولا نقوم بفرم البصل وفصوص الثوم ثم نقطع البقدونس الطازج الى قطع صغيرة ، ثم نضع اللحم المفروم في حاوية كبيرة بما يكفي للسماح لنا بالعمل بشكل مريح.
نضيف البيضة والبصل والثوم والبقدونس المفروم وصلصة الخردل ، والتي تعطي نكهة فريدة لهذا الطبق ، بعد ذالك نقوم بمزج المكونات جيدا حتى يصبح الخليط متجانس ككتلة واحدة.
بمجرد الحصول على هذه الكتلة ، عليك عمل كرات متوسطة من اللحم ، كما لو كانت كرات اللحم ، ولكن بدلاً من تركها مستديرة بالكامل ، قم ببسطها قليلاً ، بهذه الطريقة سنحقق الشكل المميز للهامبورغر.
نسخن الزيت في مقلات كبيرة ، عندما تصبح ساخنة بما فيه الكفاية ، أضف البرغر وأقليه حتى يتذوق اللون البني الذهبي، اخرجها من المقلات وضعها في طبق .
بعد ذالك نقوم بتحضير الهمبرغر بالطريقة المعتادة،
نشطر الخبز الى قسمين نضع شريحة من اللحم فوقها بعض الخضار من اختيارك الخس مع شريحة من الجبن وأخيرا الصلصة .