لقد اعتدنا على استهلاك البطاطا الحلوة المسلوقة والمقلية أو المحمصة أو في وصفات فطائر مهروسة ، ولكن هل فكرت يومًا في استخدام عصير البطاطا الحلوة؟
ما هي فوائد عصير البطاطا الحلوة لنا ، هل له فوائد مهمة للجسم؟ دعنا أيضًا نحلل ونفحص كيفية القيام بذلك.
فوائد عصير البطاطا الحلوة
العمل المضادة للالتهابات : بفضل حقيقة أن له تأثير مضاد للالتهابات ، يمكن استخدام عصير البطاطا الحلوة من قبل الأشخاص الذين يعانون من الروماتيزم.
لانقاص الوزن : عصير البطاطا الحلوة مفيد لأولئك الذين يريدون أو يحتاجون إلى إنقاص الوزن لأنه يحتوي على نسبة كربوهيدرات منخفضة في الدم.
هذا يعني أنه هو الغذاء الذي يطلق الطاقة ببطء في الجسم ، أيضًا يرفع من الشعور بالشبع ، مما يجعل الشخص يستغرق وقتًا أطول ليشعر بالجوع.
من غير المحتمل أن تتحول البطاطا الحلوة إلى دهون داخل الجسم.
وبالتالي ، يمكننا أن نفهم أن عصير البطاطا الحلوة يمكن أن يكون بديلاً جيدًا للوجبات الغذائية التي تركز على إنقاص الوزن ، خاصةً إذا استعملت مكان المشروبات الغازية والعصائر الاصطناعية ، وهي مشروبات معروفة بأنها مليئة بالسكر ، الذي يرتبط بالفعل استهلاكها الزائد بزيادة الوزن.
ومع ذلك ، لا تنسى أنه لا يوجد مشروب قادر على الترويج لفقدان الوزن وحده ، لفقدان الوزن ، من الضروري أن يكون النظام الغذائي بالكامل متوازناً ، ومسيطرًا ومغذياً وصحيًا. ممارسة الرياضة البدنية بانتظام تساعد أيضا لأنها تساعد على حرق المزيد من السعرات الحرارية.
كسب كتلة العضلات : يميل استهلاك الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من السكر في الدم ، مثل البطاطا الحلوة ، إلى الحفاظ على مستويات الطاقة في الجسم.
للحصول على كتلة العضلات تحتاج إلى ممارسة الرياضة ، أليس كذلك؟ وللممارسة ، نحتاج إلى طاقة ، لذلك ، تعد البطاطا الحلوة خيارًا مناسبًا قبل التدريب لأنها تساعد في الحصول على هذا التعزيز اللازم لتحمل جلسة تدريب مكثفة.
توفر البطاطا الحلوة أيضًا البوتاسيوم ، وهو معدن مهم لبناء كتلة العضلات التي تلعب دورًا رئيسيًا في التحكم في العضلات ووظائف الأعصاب.
عصير البطاطا الحلوة لالتهاب المعدة : تساعد البطاطا الحلوة على علاج التهاب المعدة بفضل حقيقة أنها تتكون من ألياف تساعد على الهضم.
يساهم فيتامين C الموجود في الخضروات أيضًا في هضم الطعام وشفاء جدار المعدة.
تجدر الإشارة إلى أن التهاب المعدة يوصف بأنه تآكل أو التهاب يصيب بطانة المعدة بالتحديد.
ومع ذلك ، فإننا نحذرك من أننا لا نقول هنا أن عصير البطاطا الحلوة يعالج التهاب المعدة ، فقط أن هناك معلومات تشير إلى أنه يمكن استخدام الغذاء في الحمية لعلاج التهاب المعدة.
قبل كل شيئ استشر طبيبك فيما يتعلق باستهلاك البطاطا الحلوة واتبع جميع الإرشادات التي قدمها بشأن علاج التهاب المعدة ، بما في ذلك الطعام والأدوية المراد استخدامها.
مصدر بيتا كاروتين : وفقا للمعلومات الواردة من Healthy Eating SFGate ، فإن عصير البطاطا الحلوة يمد الجسم بالبيتا كاروتين ، وهي مادة موزعة على شكل جزيئين من فيتامين أ في الجسم.
يستخدم الجسم فيتامين أ للحفاظ على الجهاز المناعي وصحة الكلى والأنسجة داخل العينين.
لجعل عصير البطاطا الحلوة أكثر ثراءً في بيتا كاروتين ، أضف بضع شرائح من الجزر إلى الوصفة.
مصدر فيتامين ه : يُعتبر عصير البطاطا الحلوة أيضًا مصدرًا جيدًا لفيتامين E. وقد كشفت دراسة نشرت في عام 2011 في المجلة الأكاديمية Current Current Design Design أن تناول فيتامين E قد يترافق مع انخفاض معدل الإصابة من مضاعفات القلب والأوعية الدموية في مرضى السكري.
أشارت الأبحاث التي عُرضت أيضًا في عام 2011 في مجلة الكيمياء الحيوية التغذوية إلى أن فيتامين E يمكن أن يمنع نوبات الربو.
طبقًا للمركز الطبي بجامعة ماريلاند ، يُصنَّف فيتامين E أيضًا على أنه مضاد للأكسدة ، مما يعني أنها يمكن أن تساعد في منع تلف الخلايا في الجسم.
كيفية عمل عصير البطاطا الحلوة
المكونات
- 100 غرام من البطاطا الحلوة المقشرة
- 1 كوب أو 300 مل من الماء
- 1 ملعقة صغيرة من العسل (اختياري).
طريقة التحضير
قم بغسل البطاطا جيدا ، وضعها في وعاء من الماء وأخذها للطهي.
انتظر حتى تبرد ، ثم انقل البطاطا إلى الخلاط مع الماء ثم اخفقها ، إذا كنت تعتقد أن العصير سميك للغاية ، فأضف المزيد من الماء وامزج مرة أخرى
نصيحة مهمة
تجدر الإشارة إلى أنه لا ينبغي تحضير العصير مع البطاطا الحلوة النيئة ، تحتوي الخضروات النيئة على مواد سامة للإنسان البشري ، وخاصة ما يسمى بالسلانين والشاكون.
عندما يتم استهلاك هذه المركبات بكميات عالية جدا ، فإنها يمكن أن تسبب تغيرات في الجهاز الهضمي ، وخاصة الإسهال.
من المهم شرب عصير البطاطا الحلوة مباشرة بعد تحضيره لأن المشروب قد يفقد قريبًا خصائصه الغذائية وبالتالي فوائده.
عندما لا يكون من الممكن شرب عصير البطاطا الحلوة في وقت صنعه ، فإن الاقتراح هو تخزينه في زجاجات مظلمة محكمة الغلق.
لتحقيق أقصى استفادة من القيمة الغذائية ، من الأفضل تحضير العصير مع الطعام الطازج.