التسمم الغذائي شائع جدا ، المياه الغير آمنة ، والأطعمة الملوثة ، والأطعمة الفاسدة ، والتخزين غير السليم هي مجرد أمثلة قليلة لمصادر التسمم.
في الواقع ، حتى مع العناية الكاملة بنظافة الطعام ومياه الشرب ، فمن المحتمل أنك ستعاني من التسمم مرة واحدة على الأقل في حياتك.
بالإضافة إلى التسمم الغذائي ، هناك حالات تكون فيها الأعراض ناتجة عن حساسية تجاه الطعام أو مشكلة صحية أخرى ، لذلك من الجيد دائمًا أن تنظر إلى ما أكلته في اليوم الذي شعرت فيه بالمرض ، خاصةً إذا كان متكررًا.
يمكن أن يكون عدم تحمل اللاكتوز أو حساسية الغلوتين ، على سبيل المثال ، سببًا للأعراض الغير السارة.
كيف اعرف اني عندي تسمم غذائي؟
اعتمادًا على نوع التسمم الغذائي ، يمكن أن تكون الأعراض مختلفة ، ولكن هناك مجموعة من الأعراض الشائعة جدًا في مثل هذه الحالات والتي من خلالها يمكن أن تعرف أنك مصاب بتسمم غذائي.
1. الغثيان
قد يظهر الغثيان أو دوار الحركة بعد فترة وجيزة من تناول طعام ملوث أو حتى بعد ساعات من تناوله ، اعتمادًا على مصدر التلوث ، يمكن أن تحدث الأعراض الأولى حتى بعد أيام من التسمم.
بالإضافة إلى الغثيان ، قد تواجه أعراضًا أخرى مثل العرق البارد والضعف.
2. القيء
يمكن أن يختلف قوام القيء ، ولكن أكثر ما يثير القلق هو القيء السائل تمامًا ، خاصةً إذا كان ثابتًا.
في الواقع ، في الحالة الأخيرة ، يعتبر القيء علامة واضحة على الجفاف ، لذلك ، من المهم محاولة البقاء رطبًا أو الذهاب إلى أقرب مستشفى لتتجنب الجفاف.
3. الحمى
الحمى من الأعراض التي تحدث في معظم حالات التسمم الغذائي ، في الواقع ، إنها علامة على أن جسمك يقاوم العدوى.
أيضًا ، في حالة التسمم الغذائي ، فمن المحتمل أن تكون عدوى تسببها البكتيريا أو الفيروسات أو الطفيليات.
4. آلام في البطن
من المرجح أن تكون آلام البطن هي أول أعراض التسمم الغذائي.
قد يكون ألم البطن مصحوبًا أو غير مصحوب بعلامات أخرى ، مثل الغثيان أو القيء أو الإسهال ، على سبيل المثال.
5. الإسهال
يمكن أن يكون الإسهال مائيًا أو دمويًا ، في كلتا الحالتين ، إنه عرض مزعج ومحرج في بعض الأحيان.
على الرغم من أنه أمر سيء ، فإن الإسهال هو علامة على أن جسمك يطرد ما جعلك مريضًا - وهذا أمر جيد.
ومع ذلك ، إذا استمر الإسهال لأكثر من يومين أو كان مصحوبًا بالدم ، فمن المهم مراجعة الطبيب لتقييم الحالة. إكتشف وصفة الماء والارز للتخلص من الإسهال.
6. الشعور بالضيق
الشعور بالضيق هو بسبب كل الغثيان الذي يسببه لك التسمم الغذائي ، بالإضافة إلى ذلك ، من الشائع جدًا الشعور بالتعب والضعف الشديد.
في الواقع ، يمكن أن يكون هذا الشعور بعدم الراحة مصحوبًا أيضًا بقلة الشهية ونقص الطاقة للأنشطة الروتينية.
ماذا تفعل في حالة التسمم الغذائي
في معظم الحالات ، يزول التسمم الغذائي من تلقاء نفسه في غضون 48 ساعة ، لكن بالطبع ، في الحالات الأكثر خطورة ، من الضروري التماس العناية الطبية.
وبالتحديد ، العلامات التي يجب عليك فيها زيارة الطبيب هي:
- تقلصات شديدة في البطن.
- قيء شديد ومتكرر.
- الإسهال لأكثر من ثلاثة أيام متتالية.
- حمى شديدة
- جفاف الفم والعطش الشديد.
- القليل من التبول
- الدوخة والدوار.
- ضعف
- رؤية ضبابية
- وخز في الذراعين.
- ضعف العضلات.
إذا كانت هذه هي الحالة ، فسيقوم الطبيب بتقييمك ووصف الأدوية للمساعدة في السيطرة على الإسهال والوقاية من التقلصات والغثيان.
في بعض الحالات ، قد يشير إلى تناول المضادات الحيوية إذا اشتبه في إصابته بعدوى بكتيرية ، ومع ذلك ، في حالات أخرى ، لا يكون الدواء ضروريًا. المثالي هو الحفاظ على رطوبة جيدة والتركيز على نظام غذائي خفيف.
بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري الراحة لمنح جسمك وقتًا للتعافي.
ماذا نأكل في التسمم الغذائي
بالإضافة إلى شرب الكثير من الماء والسوائل بشكل عام لتعويض السوائل المفقودة ، من الجيد أن تحاول الاحتفاظ بشيء في معدتك.
حتى إذا كنت لا تشعر بالجوع ، فمن الجيد أن تحاول أن تأكل شيئًا بمجرد أن يسمح لك الغثيان بذلك.
بعض الأطعمة الخفيفة التي تقبلها المعدة جيدًا هي:
- بسكويت المالح.
- خبز محمص.
- بطاطا.
- جيلاتين.
- موز.
- حساء الدجاج.
- أرز.
- الشاي.
- عصير الفواكه.
- المشروبات الرياضية.
- ماء جوز الهند.
أيضًا ، يمكنك التركيز على أي طعام خفيف منخفض الدهون وسهل الهضم.
من ناحية أخرى ، يعد تجنب منتجات الألبان والدهون والأطعمة المقلية والأطعمة الحارة أو السكرية استراتيجية جيدة لأنها تساعد على عدم إرهاق الجهاز الهضمي.
أخيرًا ، في غضون أيام قليلة ، ستشعر بالتحسن وستتحسن شهيتك وستكون قادرًا على العودة إلى روتينك.