يساعد الباذنجان في السيطرة على الجوع ويعزز التخلص من الدهون المتراكمة في الجسم ، بالإضافة إلى ذلك ، فإن تناول الباذنجان يوميًا يوفر الألياف التي تساعد في الأداء السليم للأمعاء وفي مكافحة الكوليسترول السيئ وسوء الهضم.
لإنقاص الوزن ، يمكن استخدام الباذنجان في عدة وصفات وشرب ما لا يقل عن 2 لتر من ماء الباذنجان ، لأنه يعزز الشعور بالشبع ويرطب البشرة.
من المهم التأكيد على أنه من أجل الحصول على فوائد الباذنجان في إنقاص الوزن ، من الضروري الحفاظ على نظام غذائي صحي ومتنوع وممارسة الأنشطة البدنية بانتظام.
طريقة عمل الباذنجان للرجيم
بعض وصفات الباذنجان التي تساعد في إنقاص الوزن هي:
1. ماء الباذنجان
يمكن شرب هذه المياه على مدار اليوم لتحل محل الماء العادي.
مكونات
- 1 باذنجان
- 1 لتر من الماء.
طريقة التحضير
يُقشر الباذنجان ويقطع إلى مكعبات وينقع في الماء طوال الليل ، في الصباح ، امزج كل شيء في الخلاط ، ثم صفيه واشربه طوال اليوم.
يمكن تبديل ماء الباذنجان بماء الزنجبيل بالتناوب ، حيث له نفس الخصائص. تعرف على كيفية تحضير ماء الزنجبيل.
2. فطيرة الباذنجان بالدجاج
فطيرة دجاج الباذنجان وصفة ممتازة ولذيذة لاستخدامها في الغداء أو العشاء ، جنبًا إلى جنب مع سلطة الخضار ، على سبيل المثال.
مكونات
- 4 ملاعق كبيرة من دقيق القمح الكامل.
- 1 كوب حليب خالي الدسم.
- 1 بيضة.
- 1 ملعقة صغير من الخميرة.
- 1 فيليه (150 جم) من الدجاج المبشور.
- 1 باذنجان مقطع إلى مكعبات.
- 2 طماطم مفرومة
- 3 ملاعق كبيرة من البازلاء.
- ½ بصل مقطع
- ملح وبقدونس.
طريقة التحضير
يقلى البصل والبقدونس والطماطم والباذنجان والدجاج والملح ، ضعي البيض والدقيق والحليب والبازلاء والخميرة في وعاء.
أضيفيها إلى السوتيه واخلطيها جيداً ، ثم ضعيها في وعاء الفرن ، تُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج العجينة.
3. عصير التخلص من السموم الباذنجان
يمكن شرب هذا العصير على الإفطار أو كوجبة خفيفة بعد الظهر ، فهو مثالي للترطيب ومحاربة الإمساك.
مكونات
- 1/2 باذنجان
- 1 ورقة ملفوف
- 1 ليمون معصور
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.
- 1 كوب ماء جوز الهند
طريقة التحضير
امزج جميع المكونات في الخلاط ، وأضف بعض مكعبات الثلج واشرب العصير.
4. باذنجان محشي
يمكن تحضير الباذنجان المحشي على الغداء أو العشاء ، ويمكن حشوه باللحم أو الدجاج أو السمك.
مكونات
- 2 باذنجان
- 180 جرامًا من اللحم المطبوخ أو الدجاج أو السمك و / أو الخضار (متبلة حسب الرغبة).
- 100 غرام من الجبن الأبيض قليل الدسم المبشور.
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة التحضير
سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية وضعي ورق البرشمان على صينية ، اغسل الباذنجان وقطعه من المنتصف بالطول ، ثم يتبل بالملح والفلفل والقليل من زيت الزيتون ويحمص الباذنجان لمدة 30 إلى 45 دقيقة.
بملعقة ، أخرج اللب من الباذنجان واخلطه مع اللحوم أو الخضار ، وحشو الباذنجان وضع الجبن المبشور فوقها ، ثم نضعها في الفرن حتى تنضج.
5. رقائق الباذنجان
يمكن استخدام هذه الرقائق كمرافق في الغداء أو تناولها أيضًا كوجبة خفيفة.
مكونات
- 1 باذنجان
- ورق من الأوريجانو المجفف
- رشة ملح.
طريقة التحضير
نقطع الباذنجان إلى شرائح رفيعة ونضع رشة ملح وأوريغانو في كل واحدة ، ثم ضعيها في مقلاة ، ويفضل أن تكون غير لاصقة ، واتركيها على نار خفيفة. بمجرد أن يتحول لونه إلى البني على جانب واحد ، اقلبه وانتظر حتى يتحول إلى اللون البني على السطح الآخر.
كيفية إنقاص الوزن بطريقة صحية
بالإضافة إلى زيادة استهلاك الباذنجان ، من المهم أيضًا الحفاظ على نظام غذائي صحي ، قليل الدهون ، غني بالألياف والبروتين ، بالإضافة إلى النشاط البدني على الأقل 3 مرات في الأسبوع ، لتسريع عملية التمثيل الغذائي وتعزيز فقدان الوزن.
بالإضافة إلى ذلك ، من المهم أيضًا شرب الكثير من السوائل ، والحصول على نوم جيد ليلاً وتجنب الإجهاد ، حتى يعمل الجسم بطريقة متوازنة لتقليل وزن الجسم. تعلم كيفية اتباع نظام غذائي صحي لفقدان الوزن.