كيف تؤكل فاكهة النجمة وما هي فوائدها للجسم؟

Webseha يونيو 01, 2022
للقراءة
كلمة
كيف تؤكل فاكهة النجمة وما هي فوائدها للجسم؟

تحضى فاكهة النجمة بتقدير كبير في جنوب شرق آسيا وجنوب المحيط الهادئ وشرق آسيا ، وذالك لفوائدها العديدة.

لكل 100 جرام من فاكهة النجمة قد نجد 31 سعرة حرارية ، 6.7 جرام من الكربوهيدرات ، 1 جرام من البروتين ، 0.3 جرام من الدهون و 2.8 جرام من الألياف والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد وفيتامين أ وفيتامين ب وفيتامين سي.

 فوائد فاكهة النجمة


1 - علاج طبيعي


من أهم فوائد فاكهة النجمة أنها تعمل كعلاج طبيعي وتساعد في علاج صداع الكحول وحروق الشمس والسعال والحمى والقرحة والغثيان وعسر الهضم والتهاب الحلق ، يمكن أن تساعد أوراقها أيضًا في التعامل مع التهابات الجلد المصحوبة بالقيح والدمامل.

2 - إنقاص الوزن


يعد المحتوى المنخفض للدهون ، والكمية العالية من الماء ، والتركيب المغذي وعدد السعرات الحرارية المنخفض من العوامل التي تجعل فاكهة النجمة يمكن أن تساهم في عملية إنقاص الوزن.

كما رأينا ، يحتوي 100 جرام من الفاكهة على 31 سعرة حرارية فقط ، وهذا يعني أنه يوفر الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الأخرى ، بينما لا يجلب الكثير من السعرات الحرارية إلى الجسم.

بالإضافة إلى ذلك ، لأنها تحتوي على الكثير من الماء ومصدر للألياف ، عند تناولها فإنها تجلب الشعور بالشبع للجسم ، وهو أمر مهم للتحكم في الشهية وبالتالي فقدان الوزن.

3 - عمل مضاد للميكروبات


يساعد تأثيره المضاد للميكروبات على منع تطور الأمراض والمشاكل الصحية التي تسببها الميكروبات.

4 - مصدر لمضادات الأكسدة


الفوائد الأخرى لفاكهة النجمة هي أنها مصدر لمضادات الأكسدة ، وخاصة الإبيكاتشين ، الذي تم تحديده بالفعل كعنصر يقلل من خطر الإصابة بالسرطان والسكري والسكتة الدماغية وأمراض القلب والأوعية الدموية.

5 - مصدر لحمض الفوليك


توفر الفاكهة أيضًا حمض الفوليك الذي يقلل من فرص الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب ، حمض الفوليك أو فيتامين ب9 مهم أيضًا للنساء الحوامل ، لأنه ضروري لنمو الأطفال الذين ما زالوا في بطن الأم. تعرف على الأطعمة التي تحتوي على حمض الفوليك.

6 - جهاز المناعة


من فوائد فاكهة النجمة أيضًا تحسين جهاز المناعة ، نظرًا لاحتوائها على فيتامين سي ، الذي يجلب للجسم عملًا مضادًا للأكسدة. 

بالإضافة إلى كونها مفيدة لنظام الدفاع في الجسم ، فإن مضادات الأكسدة تزيل الجذور الحرة التي تسبب المرض وتزيد الالتهاب وتؤخر عملية إصلاح الأنسجة.

بجانب مركبات الفلافونويد ، فإن مضادات الأكسدة تحمي الجسم من هذه الالتهابات.

7- صحة القلب والأوعية الدموية


يساعد البوتاسيوم الموجود في فاكهة النجمة في تنظيم ضغط الدم ، بدوره ، يعمل المغنيسيوم على تقلص وتوسيع عضلات القلب ، مما يضمن انتظام ضربات القلب ، مما يسهل تدفق الدم.

هناك أيضًا أليافها التي تقلل مستويات الكوليسترول الضار - LDL - وتمنع تكون اللويحات في الشرايين.

8 - امتصاص الحديد


لا يتسبب نقص الحديد في حدوث ما يسمى بفقر الدم الناجم عن نقص الحديد فحسب ، بل يؤدي أيضًا إلى إعاقة نقل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم ، حيث إنه الذي يشكل الهيموجلوبين ، وهو بروتين موجود في خلايا الدم الحمراء والمسؤول عن هذه الوظيفة.

لتوفير جرعات جيدة من الحديد للجسم ، لا يكفي مجرد تناول الأطعمة الغنية بالحديد ، ولكن أيضًا اتباع نظام غذائي يحتوي على فيتامين سي ، حيث يحتاج الجسم إلى فيتامين سي لامتصاص الحديد.

9- الهضم


تسهل ألياف فاكهة النجمة مرور البراز عبر الجهاز الهضمي ، كما أنها تعزز نمو البكتيريا الجيدة ، التي تتكون منها الفلورا المعوية ، والتي تساعد في هضم الطعام.

الهضم الجيد وحركة الأمعاء الفعالة تحمي منطقة الجهاز الهضمي من الإجهاد والالتهابات ، وتؤدي إلى النظافة المنتظمة ، وهو أمر مهم في مكافحة الأمراض.

10- زيادة إنتاج الحليب


بالنسبة للأمهات أو الحوامل اللاتي يتابعن هذا المقال ، فإن الخبر السار هو أن الطعام يحفز إنتاج الحليب.

11 - البشرة


تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الفاكهة على التخلص من السموم والجذور الحرة ، مما يحسن مظهر الجلد.

 بالنسبة للمراهقين ، هذا يعني السيطرة على حب الشباب ، بالنسبة للبالغين ، ما يمكن أن يحدث هو انخفاض في ظهور التجاعيد وتأخير أعراض الشيخوخة.

نصيحة للحصول على هذا التأثير هي شرب كوب من عصير فاكهة النجمة يوميًا أو كل يومين.

12- السيطرة على مرض السكري


الغذاء له خصائص خافضة لسكر الدم ، أي أنه يبطئ عملية هضم وامتصاص السكر ، مما يمنع حدوث طفرات وانخفاض في مستويات الأنسولين ، بالإضافة إلى تنظيم معدلات السكر في الدم.

13 - الشعر


يرتبط تساقط الشعر والشعر الجاف بنقص فيتامين سي ، وهو عنصر غذائي موجود في فاكهة النجمة ، لكن هذا ليس كل شيء: تعمل الفاكهة المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة على حماية فروة الرأس أيضًا من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة ، بهذا يمكننا القول أن فاكهة النجمة تساعد في نمو شعر قوي وصحي.

اضرار فاكهة النجمة


لنتحدث الآن عن اضرار فاكهة النجمة ، وجد بحث أجراه علماء أن المادة الموجودة في فاكهة النجمة تجعل الفاكهة سامة ، خاصة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى. المعلومات من موقع G1.

توصلوا إلى هذا الاستنتاج بعد أن حددوا وجود جزيء أطلقوا عليه caramboxin ، تم العثور على هذه المادة بتركيزات منخفضة في الفاكهة ، إلا أنها تسبب الضرر.

 في الأشخاص الذين يتمتعون بصحة طبيعية ، يتم التخلص منه من قبل الجسم ، لأن أولئك الذين يعانون من الفشل الكلوي يحتفظون بالمكون في الجسم.

يؤدي هذا إلى ظهور أعراض مثل الفواق الذي يستمر لساعات والتشوش الذهني والتشنجات ، وإذا تُرك الجزيء دون علاج ، يمكن أن يتسبب في الموت.

كما حذر الباحثون من أنه حتى أولئك الذين لا يعانون من مشاكل في الكلى يجب أن يستهلكوا فاكهة النجمة باعتدال ، حيث أن الإفراط في تناولها يمكن أن يسبب مشاكل عصبية وفشل كلوي حاد.

كيف تؤكل فاكهة النجمة؟


فاكهة النجمة الناضجة صلبة ولها قشرة صفراء نابضة بالحياة ، كلما زاد اصفرار القشرة ، كانت الفاكهة أكثر حلاوة. 

أولا اغسل الفاكهة جيدًا قبل تقطيعها ، اشطفها تحت الماء الجاري ، وافركها بأصابعك حتى تتخلص من أي أوساخ مختبئة في الشقوق.

ثم استخدم سكينًا حادًا لتقطيع الفاكهة عبر الجانب العريض ، وتقسيمها إلى شرائح على شكل نجمة.

 فاكهة النجمة بأكملها صالحة للأكل ، لذا لا داعي لتقشيرها قبل تناولها.

 يمكن الاستمتاع بفاكهة النجمة بمفردها دون إضافتها إلى أي شيء آخر.

شارك المقال لتنفع به غيرك

Webseha

الكاتب Webseha

قد تُعجبك هذه المشاركات

إرسال تعليق

0 تعليقات