هناك العديد من العوامل التي تؤثر على فقدان الوزن ، مما يجعل العملية أكثر تعقيدًا مما قد تبدو عليه.
ينتج الجسم هرمونات مختلفة استجابة لأنواع مختلفة من الطعام أو الشراب ، لا يعتمد فقدان الوزن على استهلاك السعرات الحرارية فحسب ، بل يعتمد أيضًا على أنواع الأطعمة والمشروبات المستهلكة.
هل الكحول يزيد الوزن؟
يعتبر الكحول أحد أسوأ المسببات عندما يتعلق الأمر بتثبيط فقدان الوزن لأنه يكسر التوازن الدقيق للتغذية والسوائل والهرمونات اللازمة لفقدان الدهون.
الكحول يزيد الوزن لأنه يزيد من هرمون الكورتيزول ، وهو هرمون يكسر العضلات ويحتفظ بالدهون.
يمكن أن يعني فقدان العضلات هذا تباطؤًا كبيرًا في عملية التمثيل الغذائي ، مما يسهل زيادة الوزن ، ولهذا يُقال إن الكحول يزيد الوزن.
كما يتسبب الكحول في انخفاض هرمون التستوستيرون لدى الرجال ، وهو هرمون يساعد على حرق الدهون.
كما يمنع الكحول الجسم من حرق الدهون ، حيت أفادت الأبحاث المنشورة في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أن التمثيل الغذائي للدهون يمكن أن ينخفض بنسبة تصل إلى 73٪ بعد تناول جرعتين فقط من الفودكا في غضون ساعة واحدة.
غالبًا ما يصاحب شرب الكحول أطعمة سيئة
عادة ما يؤدي الشرب إلى الاسترخاء ، لذلك من الأسهل تناول الوجبات الخفيفة ورقائق البطاطس والأطعمة غير الصحية الأخرى.
الكحول هو فاتح للشهية قوي ، غالبًا ما يتم تقديم فاتح للشهية في المطاعم لإثارة شهيتك ، تظهر الأبحاث أن هناك علاقة أكيدة بين كمية الكحول المستهلكة قبل الوجبة وكمية الطعام المستهلكة ، وأن الناس يأكلون أكثر عندما يتناولون الجعة أو النبيذ مع وجبتهم.
نظرًا لأن الكحول يتسبب في إفراز الدماغ للدوبامين ، وهرمون المتعة والإدمان ، فإن النتيجة غالبًا ما تكون الرغبة في الإدمان على المزيد من الكحول والطعام.
هذا يعني أن الشخص يصاب بضربة مضاعفة في زيادة الوزن: السعرات الحرارية الزائدة التي تأتي من الكحول ومن الأطعمة التي يتم تناولها نتيجة لتحفيز الشهية.
الكحول غني بالسعرات الحرارية
الكحول له قيمة غذائية قليلة جدًا ، ولكنه يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية ، من السهل جدًا شرب كأس من النبيذ بحجم 200 مل ، لكن هذا يعادل ، من حيث السعرات الحرارية ، تناول 5 ملاعق صغيرة من الزبدة.
ونادراً ما يتوقف الناس مع كأس من النبيذ أو الجعة فقط ، ببساطة ، شرب الكحول يزيد الوزن ولا يتناسب مع نظامك الغذائي على الإطلاق.
كيفية منع زيادة الدهون عند شرب الكحول
ابدأ بتحديد الأيام التي ستشرب فيها وكم ستشرب.
إذا كنت ستشرب مشروبًا واحدًا أو مشروبين فقط ، فحاول وضع ذلك في ميزانية السعرات الحرارية لذالك اليوم ، من ناحية أخرى ، إذا كانت الجلسة ستكون طوال اليوم ، فأنت بحاجة إلى خطة:
- تأكد من تناول الطعام قبل أن تبدأ في الشرب.
- اشرب شيئًا غير كحولي بين كل مشروب كحولي.
- حدد الإصدارات الخفيفة كلما أمكن ذلك ، تعني كلمة "خفيف" سعرات حرارية أقل ، ولكن هذه المنتجات ليست خالية من السعرات الحرارية أو الكحول ، لذلك لا تزال بحاجة إلى الحد من تناولك.
- احتفظ دائمًا بشيء في معدتك قبل الشرب.
- اجعل الماء متاحًا لإرواء عطشك أثناء شرب الكحول.
- تعلم أن تأخذ رشفات صغيرة من مشروبك حتى يدوم لفترة أطول.
- تناول أقل قدر ممكن من الدهون (لتجنب زيادة الوزن ، يجب أن تستهلك أقل عدد ممكن من السعرات الحرارية).
- تناول أقل قدر ممكن من الكربوهيدرات ، باستثناء الخضروات.
- تناول المزيد من البروتين.
- تناول طعامًا صحيا قدر الإمكان لبقية الأسبوع.
مشروبات كحولية بسعرات حرارية أقل
لقد أثبتنا بالفعل أن شرب الكحول يزيد الوزن ، ولكن هناك خيارات أفضل وأسوأ عندما يتعلق الأمر بزيادة الدهون. تشمل أفضل الخيارات للاستمتاع بالمشروبات الكحولية ما يلي:
- النبيذ (خاصة الجافة منها)
- فودكا
- الويسكي والكونيا.
اختيارات ليست جيدة:
- جعة
- الكوكتيلات
- مزيج مع الكحول (مشروبات غازية ، عصير ليمون ، مشروبات طاقة ، عصير فواكه ، الخ)
خلاصة
يعد تنظيم استهلاك السعرات الحرارية أمرًا أساسيًا لفقدان الوزن والحفاظ عليه.
سيساعد النظام الغذائي المتوازن على تقليل الجوع ويزودك بالعناصر الغذائية التي تحتاجها للصحة والرفاهية.
الكحول يسبب السمنة ، وبالتأكيد لا يعتبر ضروريًا في النظام الغذائي ، لأنه يوفر بدلاً من ذلك الكثير من السعرات الحرارية ويؤثر سلبًا على العديد من جوانب صحتك.
إذا اخترت أن تستهلك الكحول ، فستحتاج إلى تحديد مقدار وكم مرة تفعل ذلك ، سيتعين عليك أيضًا حساب السعرات الحرارية من الكحول لتلائم هدفك اليومي.