تعتبر التونة المعلبة اقتصادية ، ويمكن أن تكون مصدرًا مهما للبروتين إذا كنت تستخدم ميزانية محدودة أو تحتاج إلى شيء يمكنك تناوله في أي مكان ولا تحتاج إلى تحضيره.
تحتوي التونة على عدد قليل نسبيًا من السعرات الحرارية والدهون وتوفر العديد من العناصر الغذائية الأخرى التي تجعل من الخطأ القول أن التونة المعلبة تزيد الوزن.
ومع ذلك ، سوف تكتسب الدهون بغض النظر عما تأكله إذا كنت تستهلك الكثير من السعرات الحرارية ، لذلك ضع في اعتبارك دور التونة في نظام غذائي صحي ومتوازن.
هل التونة المعلبة تزيد الوزن؟
هناك إيجابيات وسلبيات عند استخدام التونة لفقدان الوزن ، ومع ذلك ، إذا تمت إضافتها باعتدال إلى نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية ، فإن التونة سوف تساعدك على إنقاص الوزن.
عند التخطيط لقائمة فقدان الوزن ، اختر الأطعمة التي تستمتع بها والتي تحتوي على سعرات حرارية منخفضة ولكنها ستبقيك شبعا لفترات طويلة من الزمن. شاهد أيضا 7 أسباب ستجعلك تفضل تناول السردين.
سعرات حراريه
التونة غذاء منخفض السعرات الحرارية ، وهو أمر جيد إذا كنت تحاول إنقاص الوزن ، 90 جرام من التونة المعلبة بالماء تحتوي على حوالي 73 سعرة حرارية.
ومع ذلك ، فإن التونة المعلبة بالزيت ترفع من السعرات الحرارية.
البروتين
التونة - والمأكولات البحرية الأخرى - غذاء غني بالبروتين ، وهو ما يعطينا سببًا آخر للقول إن التونة تساعد على إنقاص الوزن بدلا من زيادته.
لا يزيد البروتين من الشعور بالشبع فقط ولكنه يساعد جسمك أيضًا على حرق السعرات الحرارية الزائدة ، وفقًا لدراسة أجريت عام 2009 ونشرت في "مجلة التغذية".
90 جرامًا من التونة المعلبة تحتوي على حوالي 17 جرامًا من البروتين ، في حين أن البروتين الموصى به يوميًا هو 46 جرامًا للنساء و 56 جرامًا للرجال ، فإن تجاوز هذا الحد الأدنى يمكن أن يساعد في تحسين فقدان الوزن.
الدهون
تحتوي التونة المعلبة على القليل جدًا من الدهون ، حيث تحتوي 90 جرامًا على أقل من 1 جرام من الدهون.
على الرغم من أن تناول الدهون لا ينتج عنه زيادة في الدهون بشكل مباشر ، إلا أن الدهون هي أكثر العناصر الغذائية العالية من حيت السعرات الحرارية ، لذلك تميل الأطعمة الدهنية في الإكثار منها إلى التسبب في زيادة الوزن.
بالإضافة إلى ذلك ، تشير الأبحاث المنشورة في عدد مايو 2001 من "المجلة الدولية للبدانة والاضطرابات الأيضية ذات الصلة" إلى أن الدهون أقل إشباعًا من العناصر الغذائية الأخرى وتعزز معدل أقل من السمنة وحرق السعرات الحرارية ، لذلك يمكن للأطعمة الدهنية أن تشجع على زيادة الدهون.
الدهون الموجودة في التونة هي أوميغا 3 ، وهي دهون صحية يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. تعرف على فوائد أوميغا 3.
الكربوهيدرات
نظرًا لأنها لا تحتوي على الكربوهيدرات ، فإن التونة المعلبة تعتبر من الأطعمة التي لا تسبب الزيادة في الوزن.
في حين أن الأطعمة عالية الكربوهيدرات لن تجعلك سمينًا إذا لم تستهلك الكثير من السعرات الحرارية ، فإن استطلاعًا أجري في مارس 2010 في "التغذية والتمثيل الغذائي" يشير إلى أن الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات أكثر فعالية في الحد من دهون الجسم.
فيتامين د
تعد التونة مصدرًا غنيًا بفيتامين د ، حيث تحتوي على أكثر من 25٪ من الاحتياجات اليومية لكل 90 جرامًا ، فيتامين د مهم لأنه ضروري لنمو العظام وإصلاحها.
بالإضافة إلى ذلك ، يشير عدد مارس 2011 من "أبحاث الهرمونات والتمثيل الغذائي" إلى أن تناول كميات أكبر من فيتامين د يمكن أن يعزز مستويات أعلى من هرمون التستوستيرون ، وهو هرمون يمكنه بناء العضلات وتقليل الدهون في الجسم.
المخاوف
في حين أن التونة غالبًا ما تكون مفيدة أثناء إنقاص الوزن ، إلا أنها قد تحتوي أيضًا على ملوثات بيئية ضارة إذا استهلكت بكميات كبيرة.
تحتوي التونة على الزئبق ، وهو سم عصبي معروف موجود بكميات كبيرة في بعض أنواع التونة ، والذي يمكن أن يكون ضارًا أكثر بالنساء الحوامل والأمهات المرضعات.
يُقترح أن تحد هذه المجموعات من تناول التونة المعلبة إلى 360 جرامًا أو أقل في الأسبوع.
خلاصة
عندما يتعلق الأمر بفقدان الوزن ، فإن نقص السعرات الحرارية ضروري ، بغض النظر عما تأكله في نظامك الغذائي.
تتوفر خيارات أخرى منخفضة السعرات وعالية البروتين ، مثل اللطي والروبيان وصدر الدجاج المشوي وبياض البيض واللحوم الحمراء الخالية من الدهون.
متوسط احتياجات السعرات الحرارية لفقدان الوزن هو 1000 إلى 1600 سعر حراري يوميًا للنساء و 1200 إلى 1600 سعر حراري يوميًا للرجال.