من المحتمل أنك سمعت أحدهم يقول إن اكل الثوم قبل النوم مفيد جدا ، في الحقيقة الثوم غذاء مغذي للغاية ويمكن أن يجلب العديد من الفوائد لصحتنا ، ولكن ليس بالضرورة أن يتم تناوله قبل النوم ليصبح مفيد.
من بين الفوائد المحتملة للثوم النيء تحسين أداء نظامنا الدفاعي ضد الأمراض والالتهابات ، وحماية نظام القلب والأوعية الدموية ، المكون ، وتقليل العمليات الالتهابية المستمرة في أجسامنا.
كل هذه الفوائد تأتي من خصائص المواد الفعالة الموجودة في الثوم والتي لا يتم امتصاصها بشكل أفضل إذا تم تناولها قبل النوم.
أفضل الخيارات التي يمكنك تناولها قبل النوم هي أنواع الشاي المهدئة مثل البابونج.
تعرف على الفوائد التي يمكنك الحصول عليها من تناول فص من الثوم يوميًا وبعض النصائح حول كيفية استخدامه في الوصفات.
فوائد تناول فص من الثوم يوميا
سر الفوائد الصحية المحتملة للثوم هو مادة تسمى الأليسين ، يتم إطلاقه عندما نعجن أو نفرم أو نسحق الثوم ، مما ينتج عنه رائحة مميزة.
التأثير الرئيسي لهذه المادة على الجسم هو خفض ضغط الدم ، حيث لها تأثير خافض للضغط ، يمكن أن يساهم هذا التأثير في صحتنا بعدة طرق ، ولكن بشكل أساسي يقوم بتحسين نظام القلب والأوعية الدموية.
هذا لأنه عندما يكون الشخص مصابًا بارتفاع ضغط الدم ، فإن قوة تدفق الدم ضد الأوعية تسبب إصابات صغيرة تجعل جدار الأوعية الدموية سميكًا وضيقًا ، مما يشكل عامل خطر مهمًا لتكوين الجلطات واللويحات الدهنية ويمكن أن تسبب السكتة الدماغية والنوبات القلبية. تعرف على الأعراض الرئيسية لارتفاع ضغط الدم.
يمكن أن يساهم الأليسين أيضًا في خفض مستويات البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة في الدم ، والمعروفة باسم كوليسترول LDL أو الكوليسترول الضار. تعرف على الحمية التي تساعد على خفض الكوليسترول السيئ.
يرتبط هذا النوع من جزيئات الدهون بتصلب الشرايين ، وهو تكوين لويحات دهنية على جدران الأوعية الدموية. كما ذكرنا سابقًا ، يمكن أن يتسبب هذا في الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، مثل السكتة الدماغية والنوبات القلبية.
كخلفية لجميع وظائف الأليسين هذه ، هناك نشاطه المضاد للالتهابات ، والذي يساهم في تحسين أداء جهاز المناعة في حماية الجسم من الأمراض والالتهابات.
على الرغم من كل هذه الفوائد ، قد لا يكون الثوم مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من سوء الهضم وحساسية المعدة.
إذا كنت تندرج ضمن هذه المجموعة ، فحاول تناول الثوم ليوم واحد على معدة ممتلئة ، إذا كان مؤلمًا ، فقم بوقف عملية تناولن.
الطريقة الصحيحة لأكل الثوم
الطريقة الصحيحة لأكل فص من الثوم هي الطريقة الأفضل للحفاظ على خصائصه ، وخاصة الأليسين.
يحب الكثير من الناس تقليب الثوم واستخدامه كتوابل في الأرز والفاصوليا واللحوم ، النكهة رائعة حقًا ، لكن كلما طهينا الثوم أكثر ، كلما فقد خصائصه.
أفضل طريقة لتناوى الثوم والاستمتاع بفوائده هي نيئة أو مفرومة أو مقطعة إلى شرائح.
إذا كان من الصعب عليك تناول الثوم النيء بسبب النكهة القوية ، يمكنك محاولة تركه لمدة 12 ساعة في كوب من الماء ثم اشرب الماء.
ومع ذلك ، فإن نكهة الثوم النيء قوية ، مما قد يشكل عقبة أمام الكثير من الناس للالتزام بهذه الممارسة اليومية.
لذلك ، يمكنك أن تستهلك الثوم المطبوخ قليلاً في تحضيراتك.
يناسب شاي الثوم هذه الطريقة وهناك بعض الاستراتيجيات التي يمكن أن تخفي النكهة القوية وتساعدك على تناوله.
كيفية تحضير شاي الثوم
لتحضير الشاي ، سوف تحتاج إلى:
المكونات
- 2 فص من الثوم.
- 250 مل من الماء.
- العسل (اختياري).
- ليمون (اختياري).
طريق التحضير
- اغلي 250 مل من الماء مع ليمونة كاملة مقطعة إلى 4 أجزاء.
- قشر فصين من الثوم واهرسهم.
- ضع الثوم المهروس في كوب وقم بتغطيته بالماء الذي قمت بغليه.
- غطي الكوب بقطعة قماش واتركيه لمدة 10 دقائق.
- قم بتحليته بملعقة أو ملعقتين كبيرتين من العسل واشربه دافئ.
كيفية اختيار الثوم بالطريقة الصحيحة
عندما تذهب لشراء الثوم من السوق ، اختر رؤوسًا مستديرة خالية من العيوب مع فصوص صلبة جدًا قريبة من بعضها البعض.
تجنب رؤوس الثوم التي تحتوي على فصوص رخوة وذابلة وناعمة وملطخة.
في المنزل ، قم بتخزين الثوم في مكان بارد وجاف وجيد التهوية.