ما الذي يسبب دهون الكبد؟

هل تعلم أن الكبد هو أحد أكبر أعضاء الجسم؟  في مرحلة البلوغ ، يمكن أن يصل وزنه إلى 1.5 كيلوغرام ويمكن مقارنته بحجم كرة القدم.

 يعتبر الكبد عضوًا حيويًا لوظائف التمثيل الغذائي ، ويؤدي وحده ، أكثر من 500 عملية مختلفة في أجسامنا. 

 على سبيل المثال ، فهو مسؤولة عن تحويل المواد لاستخراج الطاقة وأيضًا للتخلص من السموم الضارة بأجسامنا. 

 تحدث هذه العملية عندما يتلقى الدم مع العناصر الغذائية التي يرسلها الجهاز الهضمي ، ثم يقوم بتصفية وإجراء فحص لتحديد العناصر الغذائية التي يجب معالجتها ، وما يجب تخزينه ، والذي يجب التخلص منه من خلال البراز وما يجب إعادته إلى  الدم.

 على الرغم من أنه يبدو معقدًا ، إلا أن هذا هو روتين الكبد ويتم تنفيذ جميع هذه العمليات عادةً بامتياز ، حتى يمكن أن تنشأ مشكلة وتهدد العضو.  على سبيل المثال ، ما الذي يسبب الكبد الدهني؟ قبل ذالكل لنتعرف على.

ما هي دهون الكبد؟

 من الطبيعي أن يكون لدى الجميع كميات صغيرة من الدهون في الكبد ، ولكن الكمياا الكبيرة قد تسبب بعض المشاكل.  هناك نوعان من الكبد الدهني ، غير كحولي وكحولي ، في هذا السياق ، هناك بعض الانقسامات.  انظر أدناه:

 1. مرض الكبد الدهني غير الكحولي

 يتطور مرض الكبد الدهني غير الكحولي عندما يواجه الكبد صعوبة في تكسير الدهون ، مما يؤدي إلى تراكمها في أنسجة الكبد.  عادة ما يتم تقسيمها إلى مراحل مختلفة.

 المرحلة الأولى : تنكس دهني كبدي بسيط  يحدث عندما تبدأ خلايا الكبد في تراكم الدهون ، يمكن إجراء التشخيص بالفعل إذا كان لدى الشخص 5٪ من الكبد الدهني ، في هذه المرحلة ، قد لا يكون هناك التهاب أو ندبات ، وفي معظم الأحيان لا توجد أعراض. 

 بالنسبة للعديد من الأشخاص ، لا تتطور الحالة إذا تم إجراء بعض التغييرات ، خاصة في النظام الغذائي ، ولكن في بعض الحالات ، يمكن أن تتقدم هذه المرحلة ، التي تعتبر بسيطة.

 المرحلة الثانية : التهاب الكبد الدهني غير الكحولي هنا يترافق تراكم الدهون في خلايا الكبد مع التهاب ، والذي يمكن أن يحدث أثناء عملية التجديد ، حيث يقوم الكبد بإصلاح الأنسجة التالفة ، إذا لم يستطع إصلاح كمية الأنسجة التالفة ، فإنها تزداد ويمكن أن تسبب ندبة تعرف بالتليف الكبدي.

 المرحلة الثالثة : تحدث عندما يكون هناك ندب مستمر في الكبد والأوعية الدموية المحيطة ،  في هذه المرحلة ، يمكن للكبد أن يعمل بشكل جيد ، لأنه عادة ما يصلح نفسه ، ويعيد بناء خلايا جديدة عندما تتضرر الخلايا القديمة. 

 ومع ذلك ، عندما يكون هناك ضرر متكرر ، يحدث الشفاء الدائم ، وتتأثر وظائف الكبد ، مما يتسبب في تليف الكبد.

 المرحلة الرابعة : عندما يصل الكبد إلى هذه المرحلة ، فإنه لا يعمل بشكل صحيح ، وعادة ما تبدأ الأعراض في الظهور.

 2. الكبد الدهني الكحولي

 يعني الكبد الدهني الكحولي ظهور مرض الكبد المرتبط بالكحول ، استهلاك الكحول المفرط والمتكرر يؤذي الكبد ، ويمنعه من إجراء عملياته بشكل صحيح. 

 يمكن أن يساهم التوقف عن الشرب في جعل الدهون تنخفض ، ولكن إذا استمر الاستخدام المفرط للكحول ، فقد يتطور المرض إلى تليف الكبد.

 في الحالات الأكثر خطورة ، يمكن أن تصبح هذه الحالة سرطان الكبد وأمراض الكبد النهائية.

 أعراض دهون الكبد

 لا تظهر أعراض دهون الكبد بشكل عام ، خاصة إذا كانت في مرحلة خفيفة ،  ومع ذلك ، إذا أصبح الكبد ملتهبًا ، فقد يظهر الجسم بالفعل بعض العلامات التي تتقدم مع شدة المرض.

 - أعراض التهاب الكبد الدهني

•  قلة الشهية.
•  فقدان الوزن غير المبرر
•  آلام البطن.
•  الشعور بالضعف الجسدي.
•  التعب.
•  الارتباك العقلي.

 - أعراض تليف الكبد وفشل الكبد

•  بطن ضخم مملوء بالسوائل
•  اليرقان ، حالة تترك الجلد والعيون صفراء
•  الارتباك العقلي
•  نزيف غير طبيعي.

 عوامل الخطر

 بشكل عام ، فإن الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة المصابون بداء السكري من النوع 2 هم أكثر عرضة للإصابة بالدهون في الكبد ، ولكن بالإضافة إلى هذه العوامل الأخرى التي يمكن أن تزيد من المخاطر ، مثل:

•  تناول جرعات زائدة من بعض الأدوية ، مثل الباراسيتامول.
•  ارتفاع الكوليسترول.
•  مستويات عالية من الدهون الثلاثية في الدم.
•  سوء التغذية.
•  متلازمة التمثيل الغذائي
•  انخفاض النشاط البدني الذي يؤدي إلى السمنة.
•  الإفراط في تناول الكحول.

 ما الذي يسبب الكبد الدهني؟

 يمكن أن ترتبط العديد من العوامل بهذه الحالة ، لذا فإن معرفة أسباب الدهون في الكبد يمكن أن يساعد في فهم ما إذا كان هناك استعداد للتطور ، مما يساعد في التشخيص.

 الاستهلاك المفرط للكربوهيدرات المكررة : لسوء الحظ ، تعتبر الكربوهيدرات المكررة جزءًا من معظم الأنظمة الغذائية. 

 يرتبط استهلاكها المتكرر والمفرط بالفعل بتطور بعض الأمراض ويمكنه أيضًا المساهمة في تخزين الدهون في الكبد. 

 السكر الزائد : بالإضافة إلى الكربوهيدرات المكررة ، هناك عنصر آخر اكتسب سمعة سلبية وهو السكر ، المشروبات مثل المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة والعصائر الصناعية وغيرها غنية بالفركتوز ، وقد اعتبرت أحد أسباب تراكم الدهون في الكبد ، لدى البالغين والأطفال على حد سواء.

 السمنة : أصبحت السمنة وباءً حقيقياً ، عادة ما يرتبط الوزن الزائد بالالتهاب ، وهي حالة تسمح للكبد بالاحتفاظ بالدهون. 

 تشير الإحصائيات إلى أن 30٪ إلى 90٪ من البالغين الذين يعانون من السمنة المفرطة يعانون من مرض الكبد الدهني غير الكحولي ، والأعداد تنمو بشكل كبير بين الأطفال ، ويرجع ذلك أساسًا إلى سمنة الأطفال.

 الدهون الزائدة في البطن : تعتبر دهون البطن علامة على العديد من الأمراض ، وهذه الحقيقة ترتبط أيضًا بما يسبب الدهون في الكبد. 

 يمكن أن يحدث هذا حتى مع الأشخاص ذوي الوزن الطبيعي ، لكنهم يحملون الكثير من دهون البطن ،  لذا ، فإن الحصول على الخصر النحيف أمر صحي للكبد.

 فرط شحميات الدم : وهو مرض يسبب مستويات عالية من الدهون في الدم ، وخاصة الدهون الثلاثية ، وهذا يمكن أن يحفز تخزين الدهون في الكبد.

 مقاومة الأنسولين : تحدث مقاومة الأنسولين عندما لا يمتص الجسم الهرمون بشكل كافٍ ، مما يسبب اختلال التوازن.

 ضعف صحة الأمعاء : أمعاءنا مليئة بالبكتيريا المفيدة التي تساعد على الحفاظ على التوازن وتمنع المرض ، ولكن عندما يكون هناك اختلال ، يمكن أن تتطور بعض المشاكل ، هذه المشاكل يمكن أن تسبب تراكم دنون الكبد.

 الآثار الجانبية لبعض الأدوية : ترتبط بعض الأدوية مثل حمض الفالبوريك ، التاموكسيفين ، حقن الأميودارون ، الأميودارون الفموي ، الميثوتريكسات بدهون الكبد. 

 يستخدم العديد لعلاجات محددة ، مثل تاموكسيفين لسرطان الثدي ، في معظم الحالات ، لا يمكن التوقف عن استخدامه ، لذلك فإن أفضل طريقة هي المتابعة مع طبيبك لفهم ما إذا كان تناوله يؤثر على الكبد بأي شكل من الأشكال.

 الإفراط في تناول الكحوليات : الاستهلاك المفرط للكحول يضر الكبد وهذا يمنع عمله السليم ،  تتسبب هذه الحالة في تراكم الدهون وتطور الالتهاب وتندب في العضو.

كيفية علاج دهون الكبد

 الطريقة الأولى هي معالجة أسباب الكبد الدهني ، لذلك ، يجب على الطبيب أن يوصي بما يلي:

•  التغييرات في الغذاء.
•  إدارة الوزن.
•  السيطرة على مستويات السكر في الدم.
•  تجنب شرب المشروبات الكحولية كليًا.

 يمكن إعطاء بعض الأدوية ، خاصة عندما يكون المصدر كحوليًا.  في بعض الحالات ، يوصى بمعالجة السبب الأساسي  على سبيل المثال ، داء السكري من النوع 2.

 في جميع الحالات ، يعد النظام الغذائي حليفًا قويًا للعلاج ، لأنه في المراحل الأولية ، يؤدي تحسين النظام الغذائي عادة إلى عكس مرض الكبد الدهني. 

 نظام غذائي لتقليل الدهون في الكبد

 اتباع نظام غذائي لتقليل الدهون في الكبد ينطوي على تقليل السعرات الحرارية وتناول الأطعمة الطبيعية.  

عادةً ما تكون أفضل الخيارات هي الأطعمة الغنية بالألياف والكربوهيدرات المعقدة والبروتينات والأطعمة التي تقلل الالتهاب أو تساعد على إصلاح الجسم.

 يشعر بعض الناس براحة أكبر في اتباع نظام غذائي نباتي أو حتى النظام الغذائي المتوسطي ، لذا ، قد يكون البديل الجيد هو طلب مساعدة اختصاصي تغذية لوضع خطة نظام غذائي مخصصة لاحتياجاتك.

 بغض النظر عن ما تختاره ، تحقق من بعض الأطعمة التي يمكن أن تكون مفيدة لعلاج الدهون في الكبد وتلك التي يجب تجنبها.

 أحماض أوميجا 3 الدهنية : توجد أحماض أوميجا 3 الدهنية في أطعمة مثل السلمون والسردين والجوز وبذور الكتان. 

 الثوم : وجدت دراسة أجرتها البحوث الطبية الحيوية  أن مكملات مسحوق الثوم ساعدت على تقليل الوزن ودهون الجسم لدى الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد الدهنية.  لذلك ، لا تنسى الثوم عند إعداد وجبات الطعام الخاصة بك.

 البروكلي : إن تناول مجموعة متنوعة من الخضروات الكاملة مفيد جدًا للصحة ولأي نظام غذائي ، وكذلك لأمراض الكبد الدهنية.  

يمكن أن يساعد الاستهلاك المطول في منع تراكم الدهون في الكبد ، وفقًا لمقالة نشرتها مجلة التغذية.

 المكسرات : المكسرات مناسبة للوجبات الخفيفة بين الوجبات وتساهم بشكل كبير في النظام الغذائي ، في مثل هذا العلاج ، تصبح ضرورية ، لأنها غنية بأوميغا 3.  

وجدت الأبحاث أن تناوله يمكن أن يحسن وظائف الكبد لدى الأشخاص المصابين بمرض الكبد الدهني غير الكحولي.  لذا تأكد من تضمينها في وجبتك أو وجبتك التالية.

 الأفوكادو : كان هناك وقت تم فيه التخلص من الأفوكادو من جميع الوجبات الغذائية ، ولكننا اليوم نعرف بالفعل مقدار مساهمته في الصحة.

  وهي غنية بالدهون النباتية الصحية والعناصر الغذائية المختلفة والألياف القابلة للذوبان ومضادة للالتهابات.  تساعد هذه التركيبة على تقليل نسبة السكر في الدم والضغط التأكسدي في الجسم.

 القهوة : لا يستطيع الكثير من الناس الاستيقاظ حتى يشربوا القهوة ، أليس كذلك؟  إذا كنت تعالج دهون الكبد ، فسيكون لديك سبب آخر لشربها ، القهوة تحتوي على حمض الكلوروجينيك ، وهو مركب له خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ، لإدارة دهون الكبد وتقليل الكوليسترول وارتفاع ضغط الدم ، كما يبدو أنه يساعد في حماية الجسم من مرض الكبد الدهني غير الكحولي.

 - الأطعمة التي يجب تجنبها

 لا يقل أهمية عن معرفة أسباب الدهون في الكبد وإضافة الأطعمة الصحية التي تساهم في تقليل دهون الكبد عن طريق التخلص من تلك الأطعمة التي تضر.  لذا ، لاحظ الأطعمة التي يجب تجنبها في نظامك الغذائي.

•  السكر
•  الحبوب المكررة 
•  الأطعمة المقلية أو المالحة
•  اللحوم اختر قطع اللحم الخالية من الدهون ، وجلد الدجاج واختر الصدر بدلاً من الورك.
•  الكحول

 - تغييرات في نمط الحياة

 التمارين البدنية أمر لا بد منه لأولئك الذين يتطلعون إلى تحسين صحتهم بشكل عام ، ولن يكون هناك اختلاف في علاج دهون الكبد.  

يمكن أن تساعد التمارين المنتظمة في تخفيف المرض ، حيث أن فقدان الوزن الزائد والحفاظ على شكل جسمك يمكن أن يكون وسيلة للتحكم في الأعراض وتقليلها.

 خلاصة

 لا يوجد سبب واحد لما يسبب دهون الكبد بالضبط ، ولكن هناك عدد من العوامل.  والحقيقة هي أن هذه مشكلة أثرت على المزيد والمزيد من الناس ، لأن أسبابها مرتبطة ارتباطًا وثيقًا بمشاكل أخرى تتزايد بشكل كبير ، مثل السمنة ومرض السكري من النوع 2.

 أفضل طريقة للعلاج والوقاية أيضًا هي العناية بالطعام وممارسة النشاط البدني.

تعديل المقال