يعد البرقوق مصدرًا مهما للعناصر الغذائية التي تساعد على عمل الجسم البشري ، مثل الكربوهيدرات والبروتينات والألياف وفيتامين B1 وفيتامين C والكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والحديد والبوتاسيوم والنحاس والزنك.
نظرًا لكونها مصدرًا للبوتاسيوم ، تساعد الفاكهة على تقليل مخاطر السكتة الدماغية والسيطرة على ضغط الدم.
بالإضافة إلى ذلك ، يرتبط البرقوق بفوائد أخرى ، مثل المساعدة في التحكم في مستويات السكر في الدم ، وتحسين كثافة المعادن في العظام لدى النساء بعد انقطاع الطمث وتحييد الجذور الحرة التي تؤثر على الذاكرة.
ولكن هل البرقوق يسبب اسهال؟
الإجابة على هذا السؤال هي نعم ، لدرجة أنه يتم خلط البرقوق بالماء ويستخدم كعلاج طبيعي لمكافحة الإمساك لدى الأطفال الذين تزيد أعمارهم عن ستة أشهر. إكتشف الأطعمة التي تسبب الإمساك.
ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الفاكهة غنية بالألياف ، وهي مادة مغذية معروفة بأنها مفيدة لصحة الجهاز الهضمي وتتعاون لمكافحة الإمساك.
داخل الجسم ، لا تنقسم الألياف إلى طاقة لأنها تمر عبر الجهاز الهضمي ، وبدلاً من ذلك ، تمتص المغذيات الماء ثم تلين البراز وتفككه.
بالإضافة إلى ذلك ، تضيف الألياف حجمًا إلى البراز ، مما يسهل التخلص منها أثناء الذهاب إلى الحمام ، ووفقًا لخبيرة التغذية أماندا كانالي ، فإن البرقوق يرطب ويحسن اتساق البراز.
يمكن للألياف أيضًا حبس الأمعاء
نعم ، صحيح أننا شرحنا للتو أن البرقوق يسبب الإسهال بفضل محتواه العالي من الألياف ، ومع ذلك ، هل تعلم أن المبالغة في استهلاك البرقوق يرتبط أيضًا بالإمساك؟
الموصى به هو استهلاك 25 جم إلى 35 جم من الألياف يوميًا ، عندما يتم تجاوز هذا الحد بشكل كبير ، خاصة عندما يأكل الشخص الكثير من الألياف في فترة زمنية قصيرة ، يمكن أن تتفاقم حالة الإمساك.
استهلاك الأطعمة الغنية بالألياف مع الماء ليست مهمة للأطفال فقط ، ولكن يجب أن يتبعها جميع الأشخاص من مختلف الأعمار
يتم خلط الفاكهة بالماء في وصفة العلاج الطبيعي حتى لا تتفاقم الحالة ، استهلاك الألياف بدون الماء يسب الإمساك.
يعد ذلك ضروريًا لأن الألياف تسرق الماء من الجسم عندما لا يأتي تناولها معه ، وتصبح الأمعاء جافة.
يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للألياف من خلال الطعام أيضًا إلى مشاكل أخرى مثل سوء امتصاص المعادن ومشاكل في البطن مثل الغازات والانتفاخ والتشنجات.
ولكن يمكن للبرقوق أيضًا تخفيف الأمعاء كثيرًا
مشكلة أخرى مهمة يجب معرفتها ، الإفراط في تناول الألياف مع الماء أيضا يمكن أن تخفف الأمعاء كثيرا ، وينتهي الأمر بالتسبب في الإسهال الشديد.
وذلك لأن الجسم يسحب الماء الذي يحتاجه الجسم للقضاء على الألياف التي تم استهلاكها ، المشكلة هي أن هذا الإسهال يمكن أن يسبب الجفاف.
السوربيتول
يعمل البرقوق أيضًا كمصدر للسكر المعروف باسم السوربيتول ، والذي له خصائص ملين ويسبب حركات الأمعاء عند استهلاكه بكميات معينة.
يتم دفع البلعة حتى يتم التخلص منها في شكل براز عن طريق ما يسمى بحركات الأمعاء التمعجية.
ومع ذلك ، للحصول على تأثير ملين ، من الضروري استهلاك 50 غرامًا من السوربيتول ، وهو أمر ليس من السهل تحقيقه مع البرقوق ، مع الأخذ في الاعتبار أن جزءًا من 10 حبات من البرقوق لا تحمل سوى 12 جرامًا من المادة ، بينما عصير البرقوق ، وهو أكثر تركيزًا ، يجلب 15 جم من المكون في كل جزء من حوالي 230 مل.
وصفة ماء البرقوق للتخلص من الإمساك
بما أن البرقوق يساعد على التخلص من الإمساك عند مزجه بالماء ، تعلم كيفية إعداد وصفة ماء البرقوق.
المكونات
- 6 حبات برقوق
- 1 كوب ماء.
طريقة التحضير
ضع البرقوق في كوب من الماء ، اتركه في الثلاجة طوال الليل قبل تناوله ، يمكنك أيضًا تقطيع البرقوق مع إزالة البذر ومزجه في الخلاط مع الماء.