الارتجاع قد يسبب حرقة في الصدر ومذاق مرير في الحلق وانتفاخ غازي في المعدة ، وما تأكله قد يكون مسؤولاً عن كل هذا.
ما الذي يسبب ارتجاع المريء؟
يحدث الارتجاع عندما لا تعمل العضلة العاصرة الموجودة في قاعدة المريء بشكل جيد وتسمح لسوائل المعدة بدخول المريء.
يمكن للتغييرات الغذائية أن تؤثر بشكل كبير على ارتجاع المريء.
عندما تبتلع الطعام ، فإنه ينتقل عبر المريء ويمر عبر حلقة عضلية تسمى العضلة العاصرة ويصعد إلى المعدة.
وظيفة العضلة العاصرة هي التحكم في ما يدخل المعدة ومنعها من الخروج مرة أخرى ، ومع ذلك ، فإن العضلة العاصرة هي عضلة ، ويمكن أن تختلف نغمتها مثل العضلات الأخرى.
يحدث الارتجاع الحمضي عندما ترتخي العضلة العاصرة المريئية بشكل غير طبيعي وذالك يسمح لمحتويات المعدة بالعودة إلى المريء.
يمكن أن تؤثر عدة عوامل على أداء العضلة العاصرة ، مثل زيادة الوزن أو التدخين أو تناول الأدوية ، بالإضافة إلى بعض الأطعمة والمشروبات التي يمكن أن تؤدي أيضًا إلى تفاقم الارتجاع.
نظرًا لاختلاف هذه الحالات بشكل كبير من شخص لآخر ، لا يزال هناك الكثير من الجدل في المجتمع الطبي حول الأطعمة الضارة بالارتجاع ، والتي يمكن أن تسبب الأعراض أو تفاقمها.
تم ربط جميع الأطعمة التالية بالارتجاع الحمضي ، وعلى الرغم من استمرار إجراء الكثير من الأبحاث ، فقد وجد المرضى الذين قللوا أو تجنبوا بعض هذه الأطعمة تحسن في الارتجاع.
الأطعمة الممنوعة لارتجاع المرئ
الحمضيات : يعتبر البرتقال والليمون من الأطعمة الحمضية المشهورة ، ونتيجة لكونها شديدة الحموضة ، فإنها قد تسبب حرقة المعدة ، خاصة عند تناولها على معدة فارغة.
الأطعمة الحارة : إن الفلفل ، بالإضافة إلى أي طعام أو توابل أخرى حارة ، يمكن أن يسبب ارتجاع المريء.
البصل والثوم : بعض الأشخاص الذين يعانون من حرقة المعدة لا ينسجمون مع الثوم أو البصل.
الكافيين : تعتبر القهوة والصودا والشاي وأي طعام أو شراب آخر يحتوي على الكافيين من الأطعمة السيئة للارتجاع. تعرف على الاطعمة الأخرى التي تحتوي على الكافيين.
الشوكولاته : الشوكولاته تريح العضلة العاصرة ، مما يسمح لأحماض المعدة بالعودة إلى المريء.
الطماطم : على الرغم من أن الطماطم هي غذاء مليء بالعناصر الغذائية الصحية مثل الليكوبين ، إلا إنها أيضًا شديدة الحموضة وقد تسبب الارتجاع.
المشروبات الغازية : تسبب المشروبات الغازية انتفاخًا في المعدة ، وإذا كانت معدتك منتفخة ، فإنها تزيد من الضغط على العضلة العاصرة للمريء ، مما يعزز الارتجاع.
الأطعمة الغنية بالدهون : تقلل الدهون من إفراغ المعدة ، مما يزيد الضغط على العضلة العاصرة للمريء ، ويمكن أن يزيد من خطر إصابة الشخص بأعراض الارتجاع.
النعناع : يعتقد الكثير من الناس أن النعناع هو مهدئ للبطن ، فهو في الواقع طعام يسبب الارتجاع ، لأنه يريح العضلة العاصرة الموجودة بين المعدة والمريء ، مما يسمح لأحماض المعدة على العودة الى المريء.
الأمر ليس فقط ماذا تأكل ، ولكن كيف تأكل
أكثر ما يساهم في الارتجاع هو طريقة تناول الطعام ، حيث يأكل معظم الناس بسرعة ، ولا يمضغون طعامهم بشكل صحيح ، ويميلون إلى الأكل أثناء قيامهم بأشياء أخرى ، لذا فهم لا يرتاحون عندما يأكلون ، ومع ذلك ، فإن الهضم يعمل بشكل أفضل عندما يكون الجسم مسترخيًا.
الإفراط في تناول الطعام هو أيضًا مشكلة كبيرة جدًا للارتجاع ، خاصة عندما تخرج لتناول الطعام في المطاعم حيث تكون الكمية عادة كبيرة جدًا.
ينسى الناس أن معدتهم لا تتجاوز حجم قبضتهم المغلقة.
أيضا تجنب تناول الطعام قبل النوم ، فمن الأفضل أن يكون لديك ساعتان لهضم الطعام قبل النوم ، لأن هذا يسمح له بالمرور من المعدة إلى الأمعاء الدقيقة بدلاً من إعادته إلى المريء ، يؤدي الاستلقاء إلى صعوبة الهضم وزيادة احتمالية الإصابة بحرقة المعدة.