يجب أن يكون الاهتمام بنظام غذائي متوازن موجودًا في أي عمر ، لكن بعض الناس لا يهتمون بجودة الطعام إلا عندما تمر السنين ويبلغون من العمر عتيا . لكن يبدو الأمر كما يقولون: أن تأتي متأخراً أفضل من ألا تأتي أبداً.
وبالتالي ، بالنسبة لأولئك الذين يتقدمون في السن بالفعل ، من المفيد جدًا معرفة بعض الأطعمة الممتازة لكبار السن:
الأطعمة التي تحتوي على الألياف
يمكن أن تساعد الأطعمة الغنية بالألياف مثل الفواكه والخضروات والمكسرات والبقوليات والشوفان في علاج الإمساك الذي يهاجم أكثر مع تقدم العمر.
بالإضافة إلى ذلك ، تعزز الألياف الشعور بالشبع مما يساعد في الحفاظ على وزن صحي. كما أنها تساعد في التحكم في مستويات الكوليسترول والسكر في الدم.
الحبوب الكاملة
تعد الحبوب الكاملة مصدر جيد للألياف ، حيث أنها غنية بفيتامينات ب ، والتي تعتبر ضرورية أكثر على مر السنين ، على سبيل المثال ، فيتامين ب 6 وفيتامين ب 9 (حمض الفوليك) ضروريان للحفاظ على صحة الدماغ.
حتى النقص البسيط في هذه العناصر الغذائية يمكن أن يحدث فرقًا بالفعل ، وإن كان بسيطًا.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن تضمين الحبوب الكاملة في النظام الغذائي يمكن أن يساعد في تقليل فرص الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب والسرطان.
المكسرات
على سبيل المثال: اللوز والكاجو والجوز والفستق وغيرها. تساهم في حماية الدماغ مع تقدم العمر.
بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي هذه الأطعمة على العناصر الغذائية التي تساعد في منع أو تأخير الأمراض المتعلقة بالشيخوخة ، مثل أمراض القلب والسكتة الدماغية ومرض السكري من النوع 2 وأمراض الأعصاب وبعض أنواع السرطان.
الأسماك
الأسماك مثل السلمون والرنجة والسلمون المستزرع غنية بحمض الدوكوساهيكسانويك (DHA) ، وهو أوميغا 3 مفيد للدماغ ، في الواقع ، تم بالفعل ربط المستويات المنخفضة من DHA بمرض الزهايمر.
من ناحية أخرى ، فإن تناول جرعات جيدة منه يمكن أن يساعد في تحسين الذاكرة والقدرة على تعلم أشياء جديدة.
بالإضافة إلى ذلك ، تشمل المصادر الأخرى لـ DHA: الطحالب والمكسرات وبذور الكتان وبذور الشيا.
الأطعمة التي تحتوي على البروتين
تعتبر الأطعمة الغنية بالبروتين مهمة لأنها تحارب فقدان العضلات الطبيعي الذي يحدث مع مرور الوقت. ومع ذلك ، تحتاج إلى استهلاك البروتين من خلال الطعام الحقيقي.
على سبيل المثال ، البيض واللحوم الخالية من الدهون ومنتجات الألبان .
الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم
الكالسيوم عنصر غذائي أساسي لصحة العظام ، في حين أن هشاشة العظام مصدر قلق لكبار السن.
يوجد المعدن في منتجات الألبان مثل الحليب والجبن ، بما في ذلك المنتجات الخالية من الدهون أو قليلة الدسم.
ومع ذلك ، من الممكن أيضًا الحصول على الكالسيوم من خلال اللبن الزبادي والتوفو والمشروبات النباتية المدعمة بالعناصر الغذائية.
الفواكه والخضروات
يحتوي البطيخ والفراولة والطماطم والفلفل الأحمر والبرتقالي على الليكوبين ، أشارت الدراسات إلى أن الأطعمة التي تحتوي على المركب قد تساعد في تقليل مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان والحماية من السكتات الدماغية.
الخضار الورقية الخضراء
تحتوي الخضراوات ذات الأوراق الخضراء مثل السبانخ على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في منع التنكس البقعي (أمراض العيون).
الأفوكادو
أشارت الدراسات إلى أن الأفوكادو يحتوي على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في تحسين الذاكرة وحل المشكلات بسرعة أكبر.
بالإضافة إلى ذلك ، يُعتقد أن الفاكهة قد تساعد في تقليل الكوليسترول وخطر الإصابة بالتهاب المفاصل والحفاظ على وزن صحي وحماية البشرة من أضرار أشعة الشمس.
البطاطا الحلوة
تحتوي على بيتا كاروتين ، الذي يحوله الجسم إلى فيتامين أ. المغذيات مهمة لجهاز المناعة والبشرة والبصر .
الماء
من الضروري أن يكون لدى كبار السن دائمًا كوب من الماء بالقرب منهم لتذكر شربه.
مع مرور السنين ، يفقد الجسم الماء ويقل الشعور بالعطش ، مما يجعل الشخص يستغرق وقتًا أطول لملاحظة أنه يحتاج إلى المزيد من الماء.
في الوقت نفسه ، يعتبر السائل ضروريًا للجسم من نواح كثيرة. على سبيل المثال ، يساعد على التحكم في درجة حرارة الجسم ويؤثر على الحالة المزاجية ويؤثر حتى على تركيز الشخص.