عندما يعاني شخص من جرح أو يخضع لعملية جراحية ، تبدأ عملية الشفاء في الجسم ،  هذه العملية لها عدة خطوات: توقف النزي ، التخثر ، الالتهاب ، الترميم.

 منطقيا ، الشخص الذي يخضع لعملية الشفاء سيريد أن يحدث ذلك بأكبر قدر ممكن من الكفاءة والسرعة ، أليس كذلك؟

 ومع ذلك ، لهذا ، من الضروري الانتباه ليس فقط إلى حالة المنطقة التي المصابة ، أو المنطقة المصابة أو المكان الذي أجريت فيه الجراحة - من المهم أيضًا توخي الحذر من الأطعمة التي تستهلك خلال هذه الفترة ، أي أن هناك شيئًا لا يمكنك تناوله عند الإصابة بجرح ، أو بعد الجراحة ، إلخ.

 هذا بسبب وجود بعض الأطعمة الغير المناسبة في الوقت الحالي ، نظرًا لحقيقة أنها يمكن أن تتداخل مع عملية الشفاء.  

 خلال فترة الشفاء ، فإن الأنسب هو تناول كمية قليلة من الأطعمة المسببة للالتهابات ، والتي يمكن أن تضر عملية الشفاء مما يستغرق وقتًا أطول.

 هنا ، لا يدخل السكر الأبيض فقط ، ولكن أيضًا الأطعمة السكرية التي تحتوي على مكونات مثل شراب الذرة وشراب الفركتوز والعسل وغيره ، الكثير من السكر يحفز الالتهابات ويمكن أن يعطل عملية الشفاء.

 لذلك ، بالإضافة إلى تجنب ملء قهوتك أو عصيرك بالسكر الأبيض ، من المهم الاطلاع على قائمة مكونات المنتجات التي ستستهلكها (بما في ذلك الأطعمة المالحة) للتحقق من أنها لا تحتوي على الكثير من السكر.

 ومع ذلك ، عند القيام بذلك ، من الضروري أن تكون على دراية بحقيقة أن السكر لا يتم تقديمه دائمًا على أنه "سكر" في قائمة مكونات المنتجات - هناك أكثر من 60 اسمًا يمكن أن تشير أيضًا إلى المادة.

 على سبيل المثال ، يمكن أيضًا تسمية السكر بأسماء شراب الجلوكوز وشراب الفركتوز وشراب الذرة والعسل والكلمات التي تحتوي على كلمة "ose".

 لذا ، إذا وجدت اسمًا غريبًا في قائمة المكونات ، فقم بإجراء بعض الأبحاث لمعرفة ما إذا كان نوعًا من السكر.

 الآن ربما تعرف بالفعل أن هناك دهون جيدة ودهون ضارة ، أليس كذلك؟  حسنًا ، نوع الدهون المستهلكة خلال فترة الشفاء يمكن أن يجعل الجسم أكثر تحفيزًا للالتهابات أو أكثر مضادًا للالتهابات.

 عند الحديث عن الدهون المضادة للالتهابات ، فإن الإشارة إلى أحماض أوميغا 3 الدهنية ، وهي نوع من الدهون الجيدة.

 من ناحية أخرى ، فإن الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة وأحماض أوميغا 6 الدهنية هي أكثر تحفيزًا للالتهابات ، لذلك ، يجب أن تستهلك بكميات أقل عندما يخضع الجسم لعملية الشفاء.

 أظهرت العديد من الدراسات أنه عندما يستهلك شخص ما الكحول ، تزداد مستويات بروتين سي التفاعلي ، وهو أكثر العلامات الكلاسيكية للالتهاب في الجسم.

  وهذا يعني أن الكحول يزيد من عمليات الالتهاب في الجسم ، بعبارة أخرى ، لا يجب تناول المشروبات الكحولية أثناء فترة الشفاء.

  النقانق واللحوم المعالجة والصناعية مثل المرتديلا والسجق ، على سبيل المثال ، هي أطعمة أخرى لا ينبغي تناولها خلال فترة الشفاء.

 تتكون هذه اللحوم من بروتينات عالية السكر ، والتي تحفز بشكل كبير إنتاج العوامل المسببة للالتهابات في الجسم.

  يمكن أن تكون هذه المنتجات أيضًا غنية بالأوميجا 6 والدهون المتحولة ، والتي كما رأينا أعلاه تعيق الشفاء أيضًا.

 سمع بعض الناس أن الحليب ومنتجات الألبان يمكن أن تسبب الالتهابات ، ومع ذلك ، يمكن أن تكون هذه مشكلة فردية حيث يمكن أن يسبب الحليب سوء الهضم والانتفاخ والإسهال لبعض الناس.

 عندما يحدث هذا ، تضعف الفلورا المعوية ، مما يزيد من قدرتها على أن تكون عاملاً أكثر تحفيزًا للالتهابات.  لكن يُلاحظ أن هذا ليس تأثيراً يتكرر في كل الناس.

 على أي حال ، فإن التوصية العامة هي الامتناع عن شرب الحليب خلال فترة الشفاء ، خاصة في حالة الأشخاص الذين يعرفون بالفعل أنهم يعانون من مشاكل في شربه.

 بالنسبة للشوكولاتة ، فإن بعض إصدارات المنتج غنية بالدهون غير المشبعة والسكر ، والتي ، كما تعلمنا أعلاهتؤدي للالتهابات. 

 لذلك ، فإن تجنب الشوكولاتة طوال عملية الشفاء هو أيضًا فكرة جيدة.