يُستخرج عصير قصب السكر ، مباشرة من قصب السكر من خلال عملية طحن بسيطة.
وهي تعمل على النحو التالي: يتم كشط لحاء القصب لإزالة الأوساخ منه ، وضغط القصب أو عصره ، مما يؤدي إلى سقوط السائل في إناء أو وعاء آخر جاهز للاستهلاك.
ولكن هل يستطيع الجميع الاستمتاع بشرب عصير قصب السكر ، بما في ذلك مرضى السكري؟
بالإضافة إلى ذلك ، يجدر بك أيضًا التحقق مما إذا كان شرب عصير قصب السكر يؤدي إلى زيادة الوزن ويمكنك الاطلاع على أفضل نظام غذائي لمرض السكري من النوع الثاني.
ما هو مرض السكري؟
قبل معرفة ما إذا كان يمكن لعصير قصب السكر أن يرفع السكر ، نحتاج إلى معرفة المزيد عن هذا المرض.
حسنًا ، يتميز مرض السكري بمستويات عالية جدًا من الجلوكوز (السكر) في الدم ، هذه المادة هي أكبر مصدر للطاقة لجسمنا وتأتي من الطعام الذي نستهلكه.
يصاب الشخص بمرض السكري عندما لا يستطيع جسمه إنتاج كمية كافية أو حتى أي كمية من الأنسولين ، أو عندما لا يستطيع استخدام الهرمون بشكل صحيح.
يؤدي هذا إلى بقاء الجلوكوز في الدم وعدم وصوله إلى خلايا الجسم ، حيث أن الأنسولين هو المسؤول تحديدًا عن مساعدة الجلوكوز الذي يتم الحصول عليه من خلال الطعام في الوصول إليها ، حيث سيتم استخدامه كمصدر للطاقة.
عند اكتشافه أنه يعانودي من هذه الحالة ، من الضروري ألا يضيع الشخص الوقت وأن يلتزم بجميع الإرشادات التي يقدمها الطبيب لعلاجه.
أيضًا لأنه بمرور الوقت ، يمكن أن يؤدي ارتفاع مستويات الجلوكوز في الدم إلى سلسلة من المضاعفات مثل أمراض القلب والسكتة الدماغية وأمراض الكلى ومشاكل العين وأمراض الأسنان وتلف الأعصاب ومشاكل القدمين.
المعلومات مأخوذة من المعهد الوطني للسكري وأمراض الجهاز الهضمي والكلى للولايات المتحدة.
هل يمكن لمريض السكر أن يشرب عصير قصب السكر؟
يحتوي عصير قصب السكر في تركيبته على سكريات مثل السكروز والفركتوز والجلوكوز ، مما قد يشكل مصدر قلق لمن يحبون المشروب ويعانون من مرض السكري.
على الرغم من كونه مشروبًا طبيعيًا ، إلا أن عصير قصب السكر يتكون من السكروز ، وهو سكر يعتبر مضر لمرضى السكر.
لذالك يجب تجنب الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر ، بما في ذلك عصير قصب السكر ، من قبل الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.
يسمح بعض الأطباء بشرب عصير قصب السكر فقط لمرضى السكري الذين يفهمون الرعاية التي يحتاجون إليها فيما يتعلق باستهلاك المشروب.
بينما البعض الآخر يمنع عليه شرب عصير قصب السكر ، بسبب الخطر الذي يسببه المشروب في زيادة نسبة الجلوكوز في الدم بسرعة.
قصب السكر غني بالفركتوز ، وهو نوع آخر من السكر يمكن أن يغير مستويات السكر في الدم عند تناوله.
وبالتالي ، تحتاج إلى التحدث إلى الطبيب وخبير التغذية لمعرفة ما إذا كانت حالتك تسمح بتناول المشروب ، حتى ولو بشكل متقطع وبحذر.
إذا سُمح للشخص بشرب عصير قصب السكر ، فسيحتاج بالضرورة إلى اتباع توصيات المتخصصين فيما يتعلق بالكمية والأوقات التي يمكن فيها تناول المشروب ، لتجنب مستويات السكر في الدم غير المنضبطة.
من الضروري أيضًا أن تطلب من الطبيب وخبير التغذية التوجيه بشأن الأطعمة التي يمكن أن تصاحب شرب عصير قصب السكر.
لأنه إذا تم تناوله مع الأطعمة الغنية بالسكريات والكربوهيدرات ، فمن المحتمل جدًا أن ترتفع مستويات الجلوكوز في الدم.
لكن أولاً وقبل كل شيء ، تذكر أن هذه المقالة هي للعلم فقط ولا يمكن أبدًا أن تحل محل التوجيه المهني المؤهل للطبيب وخبير التغذية.
يجب أن يكون الاعتدال هو الكلمة الأساسية للجميع
بما في ذلك أولئك الذين لا يعانون من مرض السكري. وذلك لأن الإفراط في تناول عصير قصب السكر يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن وتطور الأمراض ، بما في ذلك مرض السكري.