يعتقد بعض الناس أن تناول البيض في الليل أمر سيء ، ولكن من المهم معرفة ما يقوله الخبراء عن ذلك.
هذا الجوع الذي يصيبنا في منتصف الليل ، أو الفجر ، يحدث لعدة أسباب ، مثل العشاء المبكر والجفاف وانخفاض مستويات السكر في الدم.
وخلافًا لما يعتقده الكثير من الناس ، حتى خلال الساعات الأولى من الصباح ، تعد الوجبات الخفيفة الصحية خيارات رائعة لإشباع الجوع دون تخريب نظامك الغذائي ، ويمكن لبعضها مساعدتك في الحصول على نوم جيد في الليل.
البيض من بين الأطعمة الصحية التي يمكن للشخص تناولها ،حيث يوفر العديد من الفوائد الصحية ، غنية بالبروتينات عالية الجودة والدهون الصحية والعديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية.
ومع ذلك ، هناك العديد من الأساطير حول ما يمكنك أو لا يمكنك تناوله ، خاصة في الليل ، ويقول الكثير من الناس أن تناول البيض في الليل أمر سيئ. هل هذا صحيح حقا؟ قبل ذالك إكتشف ماهي الأطعمة التي يجب تناولها والأطعمة التي يجب تنجبها في الليل.
الكوليسترول في البيض
على الرغم من أن صفار البيض أكثر ثراء في الكوليسترول الغذائي ، إلا أنه غني بالدهون المشبعة ، لذا يمكنك تضمين البيض في نظامك الغذائي بأمان.
بالإضافة إلى ذلك ، لا يتم امتصاص كوليسترول البيض جيدًا وبالتالي لا يؤثر بشكل كبير على مستويات الكوليسترول في الدم.
في الواقع ، يساهم البيض في الشعور بالشبع ويمكن أن يساهم في الصحة العامة للناس.
المغذيات في البيض
البيض غني أيضًا بالعناصر الغذائية الأخرى ، بما في ذلك فيتامين أ والزنك والحديد وفيتامين ب 12 والريبوفلافين والكالسيوم والكولين.
معظم مغذيات البيض ، وحوالي 40 ٪ من البروتين ، موجود في صفار البيض.
يحتوي صفار البيض على الفيتامينات A و D و E ، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة اللوتين وزياكسانثين ، والدهون الموجودة في صفار البيض تساعد في امتصاص هذه العناصر الغذائية.
هل يجوز اكل البيض في الليل؟
على الرغم من أن البيض هو غذاء صحي للغاية ، إلا أن الكثير من الناس لا يزالون يتساءلون عما إذا كان تناول البيض في الليل سيئًا ، لذلك من المهم معرفة أن العديد من الخبراء يدافعون عن استهلاكه في الليل.
يقول نيك بيتز ، وهو طبيب في مجال العلاج الطبيعي ومؤلف علمي بارز في YouTheory ، أن تناول بيضة مسلوقة ليلًا مفيد بقوة ، حيث إن تناول بيضة كمصدر بروتين قبل النوم يمكن أن يساعدك على النوم بشكل أفضل.
وقال : وجدت أنه إذا تناولت القليل من البروتين في الليل قبل النوم ، ربما حوالي 6 جرامات من البروتين ، وهو ما يعادل بيضة ، فإنها توفر توازنًا جيدًا للسكر في الدم في معظم الأوقات.
وأضافت الخبيرة أن النساء عرضة بشكل خاص لاضطراب تنظيم الجلوكوز ، استجابة لذلك ، ينتج الجسم الكورتيزول (هرمون الإجهاد) ، والذي يمكن أن يوقظك في الليل.
أجزاء صغيرة من البيض تمنعك من الإفراط في تناول الطعام ، والبروتين والألياف تساعد على إطالة شعورك بالشبع وتبقيك راضيًا حتى صباح اليوم التالي.
يمكن أن يساعد البيض على تحسين جودة النوم
يعاني العديد من الأشخاص من اضطرابات النوم ، ومع ذلك ، يمكن أن يكون البيض حليفًا كبيرًا في هذه المعركة.
وذلك لأن بياض البيض يساعد الجسم على الاستعداد للنوم ، حيث ينتج الميلاتونين ، مما ينتج عنه الشعور بالنوم.
يُعد البيض أيضا مصدرًا غنيًا للأحماض الأمينية التربتوفان ، مما يساعدك على النوم بشكل أفضل ولمدة أطول ، إن إضافة بيضة إلى الوجبة ببساطة يمكن أن يزيد من مدة النوم ونوعيته.
يساعد النوم الجيد في إصلاح الأنسجة ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم والسكري وارتفاع الكوليسترول.
في الحياة اليومية ، يحسن النوم الجيد ليلاً التعلم والانتباه وحل المشكلات ، وإعداد الناس لروتينهم اليومي.